当时尚纷纷涉足跨界经营,进军餐具领域后,对于生活开始艺术化,开始在意生活中每个细节的人们来说,饮食也成为了他们感受艺术、享受艺术的重要方面。
“一套好的餐具不仅能为顾客奉上一份味觉大餐,也理所应当为顾客带来一份视觉惊喜。”上海兰会所总经理告诉记者, “价值几百元的刀叉,海南骨瓷餐具,甚至上千元的碗碟,流畅的线条和细腻的工艺为你的餐桌增加了新的看点。刀具切割牛排的尺度,餐叉手柄的宽度以及汤勺的深度都按照人体最为舒适的感觉来设计。
随着生活水平的发展,酒店餐具批发的应用十分广泛,在实施生产经营过程中,餐具骨瓷品牌,成本控制则是整个酒店用瓷成本管理系统的核心,餐具套装56头骨瓷,只有把控好成本才能更广的应用:
1、进行回收、运送、清洗的酒店餐具在消毒、保洁、使用环节要走固定通道与入出口,餐具清洗消毒时必须在食堂洗消间进行,不得随意改变操作位置;
2 、毒餐具消毒以消毒柜消毒为主,特殊原因及不能进行热力消毒的餐具,方可使用化学进行消毒,精品骨瓷餐具,但必须使用消毒专用水池;
于中国文化而言,餐桌文化可以称作其核心理念,在餐桌前可以和家人共享天伦,可以与朋友畅所欲言,餐桌成了的互动平台。然而,中国人对于美食的关注度似乎远远高于餐具。
国外的情况却不一样。设计师王杨向记者讲述了她亲历的德国家庭用餐的盛况:水杯、咖啡杯、红酒杯,各式各样的杯子首先就占据了餐桌很大的空间,除此以外,汤碗、色拉盘、主菜盘、甜点盘以及各式汤勺和餐叉会随着菜式顺序一轮一轮地出现在餐桌上。各类餐具在德国人的餐桌上都各司其职,发挥其专业而又专一的功效。