代用茶的出现不是设计师苦思冥想的结晶,而是来自喝茶人一个不经意的疏忽。
1908年,美国纽约的一位茶商托马斯·沙利文抱着压低生意成本的想法,把少量茶叶样品装入小丝袋,寄送给潜在客户,请他们试尝。客户们收到了这些奇怪的小袋子,却没有说明书之类的东西告诉他们要怎么使用小袋子和里面的茶叶,于是就有人囫囵吞枣地把它们整包浸泡到一杯滚烫的开水中。一时间,茶香四溢。
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代用茶告诉您家用绿茶保存方法,给大家介绍几种:
1. 瓦罐储茶法
古时候人们就用此法,茶叶的含水量小于等于6%时用生石灰除去湿,这种操作方法与石灰块保存法一样。
2. 罐藏法
选用金属箱、罐、盒或铁、铝、纸等容器,外观没要求,方、圆、扁都可以使用,重要的是茶要保证干燥,之后封住袋口、此法简便方便。
3. 塑料袋贮茶法
选用密度好、厚、强度高,没异味的食品包装袋,茶叶可先用较柔软的纸包好,然后置于食品袋内,封好口既可。
4. 热水瓶贮茶法
可用已不保温而不用的热水瓶,在干燥的绿茶放入其中,塞上瓶盖,用蜡封口。
5. 冰箱保存法
绿茶装入好的食品袋,然后放入冰箱冷冻层或冰藏层,保存时间长、效果好,但是袋口必须封牢固,封严实,不然会回潮和串味,这就有损绿茶的品质呢。
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代用茶中档袋泡茶:袋泡茶不带外袋或无提线上的品牌标签,外袋纸质轻,封边不牢,有脱线现象。香味虽纯正,但少新鲜口味,出汤亮但不够鲜活。冲泡后茶包无破损。 低档袋泡茶:茶包用材中缺项明显,外袋纸质轻,质量低端。香味平常,出汤深暗,冲泡后有时会有少量沉淀物。 不合格袋泡茶:茶包有破洞,出汤混浊,有异味,冲泡后茶包破损。