佛山食堂承包-千喜鹤餐饮值得信赖-食堂承包招标

组织员工打扫环境卫生，组长分片检查，经理督查；厨师长督促检查厨师对冰箱内食物及时遮盖，经理督查；库房专人管理且经过专业培训后上岗，食堂承包招标，合理进货，控制库存，物品发放“先进先出”，每次进货进行索证索票，工地食堂承包，加强入库质量的验收，库存物品分类存放，摆放时离墙隔地，每日整理库房，做好清洁卫生工作；严格控制食品添加剂发放并做好登记工作；每月盘点时检查食品保质期；对洗碗工进行培训、考核；冰箱、库房增设温湿度仪；做好防盗、防火、防虫、防霉、防鼠工作。

为更好贯彻落实公司“三服务”理念，强化员工主人翁意识，同时更好地监督和促进启动食堂二楼委外事宜，公司行政部联合团委举办了“谁是你的菜”食堂分承包方评审活动。

目前食堂二楼处于暂停营业状态，为拓展服务方式，丰富员工膳食品种，满足多样化需求，经公司研究决定，通过引进有资质、管理能力强和具有一定经营特色的餐饮公司进行经营。会上，佛山食堂承包，每家企业派出一名人员结合PPT通过演讲的形式向大家介绍了其主要经营理念和服务特色，三家企业还对现场提出的问题一一作出了解答。演讲结束后，24位评审现场进行打分，结合评标小组成员的打分以及前期对此三家单位的实地考核情况。

精准备餐、有量有节：我们可以通过电脑、手机微信实时查看报餐数据，再根据报餐数量进行食材采购，精准备餐，企业食堂承包，确保有量有节，既不浪费又满足了用餐者的需要，降低食堂经营成本。经过三个月的运营状况统计，我们在食材方面浪费的降低20%；

线上报餐、省时省力：员工通过食堂有饭小程序完成一键报餐，到就餐时间，扫描就餐确认码即可取餐，省时省力。的确，排队现象明显改善，其实有个有趣现象，自从排队现象改善以后，饭菜销量也有小幅度上涨，不知是不是由于排队时间短了的原因。