固体饮料是指以各式糖类、乳或乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等为主要原料,添加适量的辅料或食品添加剂而制成的固体制品(不包括烧煮型咖啡)。
且在最1新的相关法规标准中,按原料组分来对成品分类,固体饮料代工,将固体饮料分为蛋白型固体饮料、普通型固体饮料、可可粉固体饮料。
按照固体饮料的物理形态,可将其分为粉末型、颗粒型、片1剂型、块状型等类型。
另外,按照其溶于水后是否起泡,也可将固体饮料分为起泡型和非起泡型。
虽然我国固体饮料起步较晚,固体饮料代加工,但近些年来发展相当迅速,主要原因是(与传统的液体饮料相比)固体饮料具有如下一些优点:
①质量显著减少,体积显著变小,携带方便;
②风味自然,速溶性好,应用范围广,饮用方便;
③易于保持卫生;④包装简易,运输方便。
本文以几种典型固体饮料产品的生产方法简介,固体饮料,来简要概述介绍固体饮料生产方法。并结合我司的专业的经验详谈固体饮料OEM委托加工注意事项。
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蛋白固体饮料加工
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