芽苗菜种植培训-小井食品(推荐商家)

清炒黑豆苗

1、主料：黑豆苗、盐、蒜、干辣椒、食物油

2、去掉豆苗老叶，用厨房剪刀剪去根部，洗净，沥干。大蒜洗净切末

3、将锅烧热，放入油，入干红椒，再爆香蒜末

4、然后将豆苗入锅大火翻炒约2分钟

5、放盐炒匀起锅，装盘即可

营养功效

黑豆有“药王”之称，用它生产的芽苗自然也具有一定的药用价值———黑豆苗含有丰富的蛋白质及碳水化合物，富含铁、钙、磷及胡萝卜素，其性微凉味甘，有、清热、补肝明目之功效。

黑豆苗还是女士的最爱，因为它不仅美白嫩肤，芽苗菜种植培训，还称得上四星级减肥食品，单位热量很低，每100克含有的脂肪量不到1克，做一碟炒豆苗或凉拌黑豆苗，可以当作晚上的减肥餐。

香卤豆皮拌豌豆苗

1、原料：干豆皮、豌豆苗、陈皮、、大料、香叶、茴香、花椒、桂皮、卤水汁

2、准备香料。

3、干豆皮冲洗干净、准备葱姜。

4、所有液体调料兑一起，装入小碗里。

5、干豆皮切细丝。

6、姜切片、葱切段，香料放入调料包里。

7、把干豆皮、葱、姜、调料包及调味汁等放在汤锅里。大火烧开。

8、转小火煮半小时，关火浸泡2小时。

9、卤好的干豆皮。

10、准备豌豆苗，油锅炒香花椒粒后，去掉花椒，只留油。

11、葱切丝放在卤豆皮上，炒好的油浇在葱丝上。

12、豌豆苗焯热水，加入烫好的豆苗，淋入香油、盐、味精，拌匀即可。

市场销售也是关键。接触到全国众多专业芽苗菜生产户，很多人已经把芽苗菜像样的产品生产出来了，而推向市场却有太多的变数。有的人社会经验和销售经验足，身手老道，懂销售技巧 ，有谈业务的耐力，能找到对口的市场，有开发市场的能力，能面对种种障碍另辟蹊径，这种人成功和做大的机会极大；有的人中规中矩，固守和甘于现状，没有开发精神或精力，或者是本身没有过大的想法，这种安稳类型的多数人能成功但很难做大，过日子而已；还有一种类型的人缩手缩脚，前怕狼后怕虎，比较保守和封闭，没有市场操作经验，甚至直接在家等市场，碰到市场拒绝就一下子沉不住气，认为是自己生产的产品质量不行，或者是产品不符合当地人的口味，而灰心丧气，这种人有可能面对的是失败至放弃。