秋葵脆设备厂家-秋葵脆设备-低温真空油炸机

鑫烨机械有限公司真空油炸机初始油炸温度和真空度应适当高一些，入料后油炸锅内水分急剧蒸发、真空度迅速下降，随着水分减少，锅内真空度也快速回升并趋于稳定，待真空度趋于初始值后即可结束油炸。

脱油过程：油炸后果片含油量在80%以上，所以必须对加工过的食材进行脱油。由于此时食材已呈稀疏多孔状态，如果此时脱离真空环境，那么食材表面沾的油就会由外在压力增大而“吸”入到食材中。所以必须在真空条件下进行脱油，用1000至1500r/min离心机脱油即可。

出锅：将 炸锅 内充 入 空 气 至 常 压 ，而 后 取 出 食 材 ，根 据 口 味 要 求 进 行 食 材调 味。由于 成品含水量很低，须立即进行包装以防受潮。采用真空铝塑包装或真空充氮铝箔包装，保存期可达3个月，口感风味而不受影响。欢迎电话咨询，我们将竭诚为您服务。秋葵脆设备,秋葵脆设备电话

诸城市鑫烨机械有限公司生产的真空油炸机优点多多，它具有对食物的保香作用：我公司生产研发的“双室低温真空油炸机是生产“绿色保健休闲油炸食品”，而非普通劣质“垃圾油炸食品”。采用真空低温加工，原料在密封状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性，在油脂中并不溶出，并且随着原料的脱水，这些呈味成份进一步得到浓缩。因此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。欢迎来我公司参观考察，期待与您的合作。秋葵脆设备秋葵脆设备电话

1、加热、煎炸、储油罐、脱油、脱干、油过虑一体化设计方案，在真空泵下持续性进行，产品含油率低，产品处在负压情况，在这类相对性氧气不足的标准下开展食品工业，能够 缓解乃至防止化学作用（比如油酸败、酶促褐变和别的空气氧化霉变等）所产生的伤害。在负压情况，以油做为热传导媒体，食品类內部的水份（随意水和一部分束缚水）会大幅度挥发而喷出来，使机构产生松散多孔结构的构造；2、自动控制系统溫度和工作压力（真空值），无超温、没有压，保证产品品质和生产安全；3、脱油选用交流电机调速，合适含油率低和含油率高的全部产品；4、油水分离器系统软件可将挥发的水和油制冷分离出来，减少水循环系统的环境污染，提升水的不断利用率，减少油的耗损；5、油过滤装置：左右储油罐、双室加热系统软件、独立操纵加热、煎炸时循环系统过虑油，使植物油脂自始至终保持干净，且减少了油的奢侈浪费；6、该设备选用不锈钢刚原材料做成，具备劳动效率高、特性平稳、安裝方便使用等特性。