农家乐的游客主要集中于国内,它除了深受那些上山下乡的知青和进过“五·七”干校的老干部的喜爱外,也是都市人假日休闲放松的首i选去处之一。在境外游客最感兴趣的中国旅游资源中,山水风光、文i物古迹和民俗风情分列前三位。另据专家调查,英、美、日、德、法、澳六国的旅游者无一例外地把“与当地人交往,了解当地文化和生活方式”当作出境旅游的三大动机之一。而农家乐旅游产品正是符合境外旅游者这一需求愿望的。随着中国人均GDP突破5000美元,中国旅游的大势正由大众观光旅游阶段向体验旅游阶段发展。农家乐正面临升级改造的当口。由此,北京提出了新乡村旅游的理念,即将粗放的农家乐向乡村休闲、度假方向发展。不久的将来农家乐将变得更人性、更快乐、更健康。
二白是白虾。清代《太湖备考》上关于白虾的记载是“太湖白虾甲天下,熟时色仍洁白”。白虾的壳很薄很薄,周身通体透明,含丰富的蛋白质、维生素A、钙和铁。当地的渔民捞白虾的方法也很是奇特,不用网更不用钩。遂成为太湖上一景:用一把干树枝扎成捆然后用根长竹竿插入干树枝中再扎稳,将树枝投入水中,小虾就会自己往树枝里钻。到时候了,一把操起竹竿下的树枝回到船上,一阵拍打,小虾们就纷纷从树枝里落到船上。只可惜,我们在太湖上滞留的时间太短,否则真想择一个暮霭沉沉或yini、雨霏霏的天气随那渔夫一起出渔,要么做个孤舟蓑笠翁要么做个姜太公,亲手将那串乱七八糟的树枝插进湖水里,然后美美地坐在船头,面对着烟波浩淼的湖光水色,太湖源苏州东山农家乐,悠闲的品上一口黄酒,嚼上一块香煎白鱼,静等小虾们乖乖地往我的树枝里钻,最后通通地落进我的肚皮被我大快朵颐。可惜,仓促之间,蓑笠翁和姜太公的美梦都未能如了愿。这白虾,怎么做了都好吃,哪怕就一锅水开了搁点盐进去白灼了,东山农家乐电话,送进嘴里都是一个鲜甜。当地很多都拿它做成醉虾,这边都已经醺醺然了,东山农家乐吃饭,那边还在不停地蹦弹,粘一只搁嘴里,东山农家乐,嫩得要命,又鲜美无比。
苏州市共有500多户农家乐经营户,还不断的扩展新的特色农家乐,苏州农家乐、都以吃、住、游、玩、乐于一体来经营。苏州农家乐店主经营的食材大多都选自种无公害蔬菜、野菜、和山林里散养的土鸡、还有野生飞禽、野生湖鲜等。2012年仅上半年苏州农家乐就接待了100多万人次,实现了旅游经济收入8135多万元,对于促进当地的农家乐乡村旅游经济起到了极大的作用,每个经营农家乐业主都推出了自己的特色,让您享受尊贵待遇,也免去出游中的一些琐事,让此次旅游轻松又快乐。