固体饮料代加工成本-名实生物医药-武汉固体饮料

固体饮料的一般生产方法

1以蛋白型固体饮料为例

      蛋白型固体饮料是以糖、乳及乳制品、蛋及蛋制品或植物蛋白等为主要原料，添加适量的辅料或食品添加剂而制成，固体饮料冲剂，其中蛋白质含量不小于4%的制品。现在消费者比较熟知的蛋白型固体饮料主要有麦乳精、豆乳粉(晶)、黑芝麻糊、奶茶粉，以及其他一些复合型产品。目前，固体饮料代加工方式，对蛋白型固体饮料的研究热点大多是一些复合型新产品的开发。例如目前市场热销的保健食1品：蛋白质粉、胶原蛋白1粉等等。我公司热销产品为：针叶樱桃胶原蛋白固体饮料，俗称祛斑养颜粉；膳食纤维钙蛋白质粉，俗称减1肥代餐粉。

一般生产方法为：配料粉筛→混合→分装→外包装→检验→入库。一般采用包装材料为：防锈铁罐，武汉固体饮料，塑料罐，铝塑/铝箔袋等。

什么是植脂末？

·  答：植脂末又称奶精，是以糖、食用油脂、酪蛋白等为主要原料，添加或不添加其它食品原辅料，经加工制成的粉状产品。植脂末在食品生产和加工中具有特殊的作用，广泛应用于咖啡饮料、含乳饮料、速溶奶粉、婴儿饮料、冰淇淋、奶茶、即溶麦片、快餐面汤料、方便食品、面包、饼干、调味酱、巧克力等食品中，同时植脂末也是一种现代食品。

植脂末在奶茶中的作用是什么？

·  答：植脂末在奶茶中的作用主要是：增稠、增滑、增脂、中和茶粉的苦涩、改善奶茶内部组织，固体饮料代加工成本，使奶茶口感细腻，润滑厚实。

植脂末中一定含有反式脂肪?

·  答：植脂末中反式脂肪的含量，主要取决于所用的食用油脂原料中反式脂肪的含量，如果使用氢化油脂，植脂末中可能含有反式脂肪。但目前植脂末的生产可以完全不使用氢化油脂，即便是普通的植物油，也完全可以做出合格的植脂末产品，并且现在新的氢化技术也可以提供零反式脂肪的氢化油脂。故植脂末中可以不含有反式脂肪或含有极低量的反式脂肪。

   益生菌固体饮料作用：

      益生菌固体饮料是通过在肠道内增殖有益菌来调节微生态环境，从而抑制有害菌繁殖，减少有毒有害物质的积累。饮料的口味比一般保健1品的要美味很多，所以相对于益生菌的保健1品，益生菌固体饮料更适合宝宝。益生菌固体饮料能促进肠道蠕动、排便，促进2新陈代谢，养颜美容，提高机体免疫2力，并及时排出肠道内的多余脂肪，保持肠道洁净顺畅。益生菌固体饮料，给宝宝肠道星级保护。

      常见的益生菌固体饮料原辅料当中含有脱脂奶粉、食用葡萄糖、低聚果糖、白砂糖、麦芽糊精、益生菌。低聚果糖是是BB-12的天然食物，可有效促进其生长繁殖，有效抑制肠道内有害菌生长，并能促进钙、铁、锌等矿物质吸收，为宝宝肠道健康提供长效保护。益生菌固体饮料天然口味，不添加任何香精、色素及防腐剂，安全、稳定，可长期服用。