婚宴用酒选择定制:现在市场上酒的品牌可谓是琳琅满目,层出不穷,白酒代理,品种也是千差万别,但并不是所有的品种都适合作为婚宴用酒的,白酒,选择婚宴酒应该注意以下几个方面:1、产品要真2、口感要好3、品牌要响亮4、外观要喜庆5、价格要实惠。好的婚宴酒。能提升整桌宴席的档次,烘托喜庆的气氛,为婚宴增添好彩头。采购渠道:在酒店举行婚礼的新人,可以直接从酒店买;在酒店允许自带酒水的情况下就可以自己通过多种渠道采购喜宴用酒。也可以找专业酒店定制专业喜宴用酒,白酒品牌,更加具有意义。
白酒种类: 根据酿造或储存方式的不同分为大曲、老窖、洞藏、小曲、小烧等。
1. 大曲酒:以大曲为糖化发酵剂,大曲的原料主要是小麦、大麦,加上一定数量的碗豆。大曲又分为中温曲、高温曲和超高温曲。一般是固态发酵,白酒加盟,大曲酒所酿的酒质量较好, 多数名优酒均以大曲酿成。
2. 老窖酒: 老窖是指经过多年的窖泥培养,窖壁微生物群已经形成,这样的窖池生产的固态发酵酒中微量成分较高、口感浓烈、品质优良,称为老窖酒。
如何分辨白酒好坏?1、闻(主要用来鉴别白酒)。真正的好酒丰富的香气缓缓飘进鼻腔,最开始闻时有饭、粮香及复合陈年老酒香气,这种香气让人有馨香飘逸的感觉。2、看执行标准(主要用来鉴别白酒)。根据生产工序的不同,白酒大②固液法GB/T20822:用不高于30%的固态纯粮基酒+食用酒精+香精+水勾兑出来的。③固态法:真正的粮食酒!