预煮,将清洗后的碱液之桃块放入含0.1%柠檬酸的热溶液中,在90-100℃热烫2-5分钟,直至桃块半透明。热烫后立即用冷水冷却。切边和装罐应使用锋利的刀去除桃片表面的斑点和残余皮屑。修剪后的桃片应根据不同的颜色和大小分别包装,注意整齐排列,包装数量不得少于净重的55%。装罐后立即注入80℃以上的热糖水,糖液浓度为25% ~ 30%,并加入0.1%柠檬酸和0.03%异抗坏血酸。通风和密封油箱将排出通风箱中的热量,当温度达到75℃时,立即密封油箱。或者抽真空排气,真空度为0.03-0.04兆帕。
黄桃,又称黄肉桃,商丘糖水黄桃罐头,属于玫瑰科桃属,因其黄色果肉而得名。黄桃富含维生素C和大量纤维素、胡萝卜素、番茄红素、番茄红素以及人体所需的多种微量元素。例如,硒、锌等含量明显高于其他普通桃子,还含有苹果酸、柠檬酸等成分。经常吃黄桃不仅能为维持大脑功能提供热量,还能调节体内脂肪代谢。一天吃两个桃子可以起到通便、降血糖、降血脂、抗自由基、祛斑、延缓衰老等作用。它还能增进食欲,糖水黄桃罐头批发厂家直销,可被称为健康水果和养生之桃。黄桃果肉厚,核小,颜色黄醇。仅仅闻到味道就会让人不由自主地流口水。食物越美味,人们总是尽力保持它的美味。
1.准备5公斤重的新鲜黄桃。每个人都应该记得选择难买的。这种黄桃更新鲜。将黄桃洗净,用刀去皮,将果肉切成几块备用。应注意彻底清除石头。2.准备一碗苦咸水。将切好的黄色果肉倒入微咸水中浸泡5分钟。到时候,再用清水冲洗一次,并控制水干燥以备后用。3.准备6-8罐,在沸水锅中煮2分钟消毒,然后取出水备用。4.将加工好的黄桃浆放入干净的罐中,然后按5:1的比例加入冰糖,然后加入冷开水或纯净水,直至80%满。