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一大早,渔船缓缓驶入冰岛海。渔船在不同的地方停留一到两天,每次都会收获不同的海鲜。停在深海里的渔船像往常一样慢慢放下鱼箱。以这种方式捕获的小龙虾毫无准备,完全保护了小龙虾的完整性。蓝鳕鱼离开水后很快被放入冷藏管中保鲜。在浅海捕捞的大西洋鲈鱼白、肥、嫩,它的肉很美味。这是当地烹饪的常见食物。
中国广东,每年九月大海开放后,丰富的鱼、虾和蟹是餐桌上必不可少的美味。黑小虎鱼,也叫雷鱼,是由阮骨制成的。它光滑、嫩、美味、芳香,与北方人喜爱的洋葱烘烤口味相匹配。玉螺、青贝等。伴随着厨师娴熟的烹饪技巧。无论是葡萄酒烹饪还是番茄和咖喱烹饪,这都是一次不错的美食体验。
以上三种鲦鱼被认为是上集寿司的前三种配料。吃一块肥肉时,它们既富有又美丽。
然而,最让鱼馆“醉”眼花缭乱的是“冰鱼”的销售从十一月到一月捕获的冷凤尾鱼非常美味。
这群洄游和产卵的虾虎鱼穿过极冷的冰层,看到了海岸。鱼和脂肪到达了最醉的状态,价格非常高,因为食物既稀有又昂贵。
鳀鱼的嘴又肥又嫩,属于高脂肪含量的嘴,但与金枪鱼相比,其肉质和脂肪味更清爽可口。