唐纳豆真空浸糖锅多少钱-诸城汇丰机械-茂名真空浸糖锅

蜜饯，传统美食，人尽皆知。浓浓的蜜糖包裹各种口味的果脯，一口下去，香甜绵软，拉丝悠长......这么好吃的食物，您知道它是怎样做成的吗？

传统浸糖多采用多次煮制，然后再多次自然浸泡的方法，完成浸糖需48～72小时不等，同时为使果脯含糖均匀，茂名真空浸糖锅，必须不断搅动果品，这不仅使果脯加工周期长、劳动强度大、卫生条件差，而且废品率高。

真空浸糖锅的出现，不管在时间还是在效率上都解决了很多的问题。真空浸糖锅以一定压力的蒸汽为热源，李果真空浸糖锅哪家好，食品真空浸糖机特点，真空浸糖锅具有受热面积大、热、加热均匀、沸腾时间短、加热温度容易控制、方便清洗、真空度高等特点。

利用浸糖真空锅所得产品色泽鲜、果味浓、不结晶、不倒糖、渗糖多、块形大、出品率高，食品真空浸糖机厂家，唐纳豆真空浸糖锅多少钱，是取代传统浸糖工艺的理想设备。同时该设备可适用于多种果脯产品的加工，通用性极强。

真空浸渍机原理是：在真空条件下浸渍原料内微孔及植物细胞间的空气及部分水分先被抽吸;高浓度浸渍液在渗透压(浓度差)及重力作用下向植物的细胞间隙及微孔渗透;热交换又将蒸发的水分被迅速带走，从而极大提高浸渍效率。

果蔬脆片的常压下浸渍需要3个小时，而真空浸渍则需30分钟左右，果脯传统的浸渍方法浸糖要5至7天，现在缩短到3小时左右可完成，并可调味和着色，味佳形美，耐储藏，蜜饯真空浸糖锅价格，细菌指数低，效率提高10到几十倍。

真空浸糖锅以一定压力的蒸汽为热源(也可选用电加热;天然汽、液化汽)，真空浸糖锅具有受热面积大、热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

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