不许用流动水刷洗厨具,用具;不许用流动水洗鱼肉;不许用流动水冲餐具;洗锅时尽量少用水,洗干净为原则。电:空调:餐厅大厅空调严格限定时间,办公室空调根据气温掌握开关时间,包间空调严格限定时间。
电风扇,排风扇根据需要及时开关;电脑,电风扇,空调等所有电器设备不使用时要拔掉插销;所有电器设备(除冷库冷柜外)要根据需要及时开关;随手关灯;严格控制灯具的开关时间;根据照明需要控制亮度,没有必要开的灯坚决不开。
谈自己的思考。底层视角:为什么做产品延伸?产品延伸的背后是商业模式。问题中所说的瑞幸咖啡,遇见小面,它们产品延伸的背后,都是商业模式驱动。比如说遇见小面,它的变化是从重庆小面馆餐厅业态,向“餐饮食品一体化经营”,“川渝美味传颂者”过渡,这意味着多用餐时段,多消费场景,餐饮与零售结合,从线下结合线上不同品牌的创始基因不同,我们可以这样理解,这碗小面只是遇见小面进入市场的切入点,却不是全部。笔者就这两个提问产品延伸随着商业模式变化而发生。
贵不贵?延伸产品的定价,不是光考虑产品本身就可以。延伸产品的定价要慎重,还需考虑品牌本身的定位,对整体客单价的影响,价格与价值的配比度等,学生饭堂承包公司,总体考虑定价问题,而不是以单个产品去思考。“餐饮PLUS”这个现象,笔者相信,未来会成为一种餐饮常态存在,我们更需要去思考的是,那些隐藏在背后的问题。相信只有思考的更通透,内心才不浮躁,更淡定地去审视,面对与应对一切。