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使用农产品烘干机时烘干工艺有哪几步?
1、产品预热:预热阶段由于烘干房初始温度较低,农产品水分蒸发较少.
2、杀青处理:杀青的主要作用是通过高温破坏和钝化鲜货中的氧化酶活性,让农产品保持原有色泽和外观,还可起到提升部分香味的作用,此外还有除臭和杀菌作用.
3、除湿定色:除湿定色是保存农产品色泽的有效方法.热泵中药材烘干机
4、产品熟化:熟化是指人为地提供合适的温度、湿度完成物料的熟化、成分合成、转换等过程,其中糖化现象也属于熟化的一种.
5、物料收缩:只有合理的控制农产品的脱水速度,才能够起到均匀的收缩作用,保证农产品的品相要求.
6、回汗处理:回汗分为人工回汗和自然回汗.热泵中药材烘干机
7、提升香味:体香是烘干的结束阶段,通过高温的作用,促使香味生产,使农产品的味道丰富.
8、风干回潮:风干回潮的方式非常简单,在整个烘干工艺完成后,将物料降至常温即可.
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果蔬节能烘干机工作原理:
(1)压缩过程:低温低压的制冷剂气体被压缩机压缩成高温高压的气体。此时压缩机所做的功转化成制冷剂气体的内能,使之温度升高、压力增l高,热力学上称为绝热过程。
(2)冷凝过程:白鲜皮烘干设备从压缩机出来的高温高压的制冷剂气体,流经冷凝器,利用风或水不断的向外界放热,凝结成了中温高 压制冷剂液体。液化时制冷剂温度降低但压力不变,在热力学上称之为等压过程。热泵中药材烘干机
(3)节流过程:从冷凝器出来的中温高压的制冷剂液体,经过节流装置的节流,变成了低温低压制冷剂液体。在热力学上则称为等焓过程。
(4)果蔬节能烘干机蒸发过程:从过节流装置出来的低温低压的制冷剂液体,流经蒸发器,用风或水不断的向室内吸热,蒸发成了低温低压的制冷剂气体。吸收的热量变成了制冷剂的潜热,虽然温度上升不大,但内能增加很多。由于压力变化不大,白鲜皮烘干设备在热力学上称为等压过程。热泵中药材烘干机
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热泵烘干技术在果蔬烘干中的优势
1、加热温度低 热泵烘干技术生产工艺可比传统烘干工艺降低38-52℃左右,热泵烘干工艺的加热温度约为37℃左右;
2、度电低4度电使用,节能可达70%;热泵中药材烘干机
3、生产环境卫生、环保,是国家提倡的一种新型技术装备;
4、烘干过程可控,大大提高了干品的品质;
5、自动化程度高,精l确控温,可采用不同时间段不同温度对果蔬进行烘干;热泵中药材烘干机
6、烘干后的干品外形美观,颜色漂亮;