东食用菌出菇架改进接种方法,食用菌培养架材料,用生料栽培食用菌时,增加5%-10%的接种量,并将的2/3接种于覆盖料面和四周,有利于菌丝尽快占领培养基表层,提高抗杂菌能力。段木接种时,适当缩**距,并在段木两端断面各接种一穴,既可避免杂菌侵入,又能加速菌丝在段木中的生长。
在安置好山东食用菌出菇架要创造适宜的环境食用菌栽培过程中,可根据大多数(除草菇)都要求较低温度,而杂菌多数喜高温的特性,采用适当的降温培养方法。从湿度来看,食用菌丝生长阶段要求较低的空气湿度,杂菌则要求高湿环境,故菌丝生长期间应控制空气湿度在60%以下。
食用菌多采用传统食用菌培养架栽培方式,在备料到采摘整个过程较多,劳动强度较大,四季能空闲的时间较少,及近年来食用菌市场缺口大,食用菌的养殖也逐渐变得重要,菇类市场对食用菌的需求变多,食用菌培养架,规模化生产食用菌也成为一个趋势,食用菌培养架的出现为这种规模化带来福音,能有效利用垂直空间,增加食用的养殖面积。食用菌产业机械化的应用必然是一个大趋势
食用菌培养架出菇的安排:在自然条件下,春栽可收5—6茬,从发生季节可分秋菇、冬菇、春菇三种,春栽香菇重点是秋菇和冬菇。9—11月发生为秋菇,9月份开始,气温逐渐由高到低,食用菌培养菌架,出现菇蕾后要依据天气情况,分别采取培育厚菇或花菇的技术措施。秋雨连绵,空气湿度大时可先培育厚菇,天气晴朗,要抓住时机培育花菇,当菇蕾长至2—3cm大小时,进行催花管理,白天采用遮阴方法控制温度18—20 ℃ 。首批食用菌培养架菇采完后,要清除菇脚重新进行养菌,温度20—25℃条件下一周左右,至采菇后柄部口发白,催第二茬菇。12月至翌年2月是冬菇管理阶段,是培育花菇的好时机,可培育二茬花菇,把遮阳物全部去掉,让食用菌培养架及菌袋直接让冬季太阳照射、调节棚温8—16℃之间,晚上低于8℃时,应修火道加温,维护8℃以上温度。白天晴天时,将薄膜去掉,让幼菇在太阳光下生长。