食用菌类群划分
湖北千宝食用菌有限公司是集菌种研发、菌菇栽培、加工,销售于一体的现代化企业。
根据高等大型真菌的生物学和生态学特点,以及我国菌物科学家长期以来致力研究开发的进展,许多名贵珍稀菇菌已被人们驯化栽培,榆黄菇菌棒栽培料,形成产业化商品上市的结果,使名贵珍稀菌的类群的划分也发生了新的变化。这里以现有观点,综合刘贵培等(2009)的划分,大体分为三类。
食用菌药用价值
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金针菇能促进儿童的身体健康和智力发育,日本称金针菇为“增智菇”。灵芝能滋补强壮、扶正固本。《本草纲目》记载“久服,菌棒栽培料,轻身不老延年”。长裙竹荪(Dictyophora indusiata)和短裙竹荪(Dictyophora duplicata)的煮沸液可防佳肴变质,若与肉共煮,也能防腐。浓香乳菇(Lactarius camphoratus)与食物共煮或研成粉拌入食物可防止食物变馊。在欧洲其粉末用作食品风味添加剂。
食用菌保藏及复壮
湖北千宝食用菌有限公司是集菌种研发、菌菇栽培、加工,白参菌菌棒栽培料,销售于一体的现代化企业。
1. 菌种保藏方法菌种保藏的基本手段是采用低温、冷冻、干燥、减少供氧量等方法,终止其繁殖,降低其代谢强度,使之处于休眠状态。(1). 斜面低温保藏法:保藏时间不长。(2) 液体石蜡保藏法:保藏期限可达3-5年。(3).滤纸保藏法:保藏期限可达2-5年。(4)真空冷冻干燥保藏法:保存时间可达数年(5)液态氮超低温保藏法:国际流行的新技术。
2. 菌种复壮技术提纯复壮。主要有组织分离法及菌丝体复壮的方法。