高速斩拌机 小型斩拌机 蔬菜斩拌机 肉类斩拌机斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉及输料斩成肉馅或肉泥,蔬菜斩拌机还可以将输料、冰片、水与肉馅或肉片一起搅拌均匀。我公司生产的斩拌机完全采用sus304不锈钢作原料,蔬菜斩拌机结构大方美观,易清洗,达到国家仪器卫生标准工艺先进、肉类斩拌机设计合理,能确保肉制品的斩切细度,发热小蔬菜斩拌机、斩切时间短,提高产品的弹性和品率。
猪肉斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,肉类斩拌机将肉块,碎肉,肉类斩拌机脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥,同时将其它原料如水,冰片,辅料一起搅拌成均匀的乳状物。斩刀高速旋转,可以缩短运行时间,减少物料发热量,保持馅料的天然色泽、弹性、肉类斩拌机出品率和产品的保质期。
1.本机广泛应用于肉类,蔬菜,海产品及调味品等。
2. 转锅为铸造不锈钢材质,并有防溢锅沿,肉类斩拌机有效防止渗料现象。
3.关键部件采用加工中心加工,确保加工精度。
4.刀具选用进口材料经特殊工艺加工而成,也可选配进口刀具。
5.主轴采用进口双轴承串列安装方式,保证刀轴组具有良好的同心度。
一概述
斩拌机在利用斩刀高速旋转的斩切作用,高速斩拌机将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状,还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。
分类
双速斩拌机,高速斩拌机节能变频斩拌机
二特点及配置
特点
采用变频技术,高速斩拌机刀速调整范围大,具有高效节能的功能,高速斩拌机刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计最为合理。 斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到最佳的组合,使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短,特别是由于乳化处理,使肠类产品的细密度与弹性大大增强,最大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。
|