供应盆栽山楂树苗

山楂苗

【产地分布】：原产美国。我国可在北至黑龙江及内蒙古南部，南至湖南、安徽、江苏北部的区域内生长。

【形态特征】：树高6米左右，树冠卵圆形。叶片3~5裂，有光泽，墨绿色，秋季变成黄色到红紫色。晚春到早夏，开茂盛的白色花朵，果实鲜红色，直径0.6厘米。

【生长习性】：在光照充足或稍有遮阴的地方生长。喜光，稍耐阴，耐寒，喜冷凉干燥气候及排水良好土壤。

【繁殖培育】：播种繁殖。生长速度中速，每年生长25~30厘米。抗病性强。

【景观用途】：适于孤植，也可作为屏障植物与灌木搭配种植。

大金星：10月上中旬成熟，平均单果重16克，大果重26克，果皮深红色或紫红色，果点大而密，果肉绿自，味酸稍甜，肉质细硬，可食率89％，该品种是一个加工的好品种。

是从临沂沂蒙山的山区实生山楂树中选出的品质极佳的优良鲜食品

系。该品种平均果重16克，最大果重23克，10月中旬成熟，较耐贮存，

贮至翌年4月，甜味更浓，风味更佳。该品系丰产性状极好，3年结果，

5年丰产，盛果期667平方米产3500公斤，自然坐果率高达40％，平均每

穗坐果10个，每穗最多36个。该品系适应性极强，抗旱耐瘠，适于山区

发展，对炭疽、轮纹和白粉等病害表现出极高的抗

性。                  大五棱：9月下旬成熟，平均单果重25克，

最大果重45克，果紫红色，五棱明显突出，似如小苹果，自花授粉能力

强，极耐贮运，味酸带甜，果籽少，抗性极

强。                                     大绵球山楂特性：

果实扁圆形，橙黄色。果个大，每公斤66个-75个左右，果皮薄、果点

中大、中密，果梗较长，果肉乳黄或肉红色，肉质细绵，酸味强，带有

香味，品质好。沂蒙山地区9月中旬成熟，树势强健，萌芽力及成枝力

均强，叶大而厚，有蜡光。结果早，连续结果能力强。坐果率高、丰

产，抗风、抗涝、耐贫瘠。               美国巨型大山楂：国外

珍稀品种，10月下旬成熟，单果重40克，最大60克，果呈高桩圆形，鲜

红色，果肉细密，硬脆，汁多，甜酸可中，气香味美，极耐贮运，可贮

至次年五月。           大金星：10月上中旬成熟，平均单果重16

克，大果重26克，果皮深红色或紫红色，果点大而密，果肉绿自，味酸

稍甜，肉质细硬，可食率89％，该品种是一个加工的好品

种。                               

大金星山楂；又名山里红、大五棱山楂

一 主要性状：果实性状果实扁球形，紫红色，具蜡光。果点圆，锈黄

色，大而密。果顶平，显具五棱。萼片宿存，反卷。梗洼广、中深。果

肉绿黄或粉红色，散生红色小点，肉质较硬而致密，酸味强，品质上，

10月中。下旬成熟。耐贮藏。果个大，每公斤72～82个。总糖

11.35％，总酸3.91％，果胶2.7％，果肉率89.5％，出片率35.6％。

宜于加工制作糕、脯、酒、汁等，色、香、味具佳。为优良加工品种。

　　二 用 途

　　01 成份分析 据食品科研部门分析，山楂营养成份丰富，含蛋

白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫磺素、核黄素、

尼克酸、山楂酸、柠檬酸、维生素丙等成份，其中每百克果实中，含钙

85毫克，占各种果品中的第一位；丙种维生素的含量比苹果多17倍以

上，号称“北方珍品”。

　　02 食 用 山楂果实味酸稍甜，适于鲜食，因果内含有红色素

和果胶等物质，更适于加工成山楂片、山楂糕、糖果、蜜饯、冰糖葫

芦、山楂酱、罐头、果脯、果丹皮、山楂汁、山楂饮料、山楂酒等。

　　03 保健药用 山楂的药用价值很高。据药理分析，山楂含有三

贴类、解脂酶、黄酮类化合物和皮苷等药物成分，有能增强调节心缉

有助于促进胆固醇转化、降低备脂的功能；又是扩气管、促进气管纤毛

运动、化痰平喘的良好果品。

　　 04 园林绿化 山楂的树冠整齐，花叶并茂，果实红可爱，多用

分株嫁接等法繁殖，为很好的四季绿化树种。除果园大面积栽植外，公

园、路旁、庭院都可栽植

山楂，又叫“山里红”、“胭脂果”，它具有很高的营养和药用价值。山楂除鲜食外，可制成山楂片、果丹皮、山楂糕、红果酱、果脯、山楂酒等。山楂片和山楂果丹皮是最普通，最流行的品种。

    山楂树适应能力强，容易栽培，树冠整齐，枝叶繁茂，病虫危害少，花果 鲜美可爱，因而也是田旁、宅园绿化的良好观赏树种。莱西大果山楂的果型较大，果实直径可达2.5厘米以上，单果重10克以上。莱西山碴口感绝 佳，酸甜适度，风味独特。闻名遐迩的“青岛糖球会”多以莱西山楂为原料。
   营养功效：山楂片含多种维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等，还含有黄铜类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。中医认为，山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。主治饮食积滞、胸膈痞满、疝气血淤闭经等症。山楂中含有山萜类及黄铜类等药物成分，具有显著的扩张血管及降压作用，有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。
   适者如斯：一般人皆可食用。儿童、孕妇、老年人、消化不良尤其适合食用。伤风感冒、消化不良、食欲不振、儿童软骨缺钙症、儿童缺铁性贫血者可多食山楂片。每次20－30克。
    特别提示：中医认为，山楂只消不补，脾胃须弱者不宜多食。健康的人食用山楂也应有所节制，尤其是儿童，正处于牙齿更替时期，长时间贪食山楂或山楂片、山楂糕等，对牙齿生长不利。另外，山楂片、果丹皮含有大量糖分、儿童进食过多会使血糖保持在较高水平，没有饥饿感，影响进食，长期大量食用会导致营养不量、贫血等。糖尿病患者不宜食用，可适当食用山楂鲜果。食用后要注意及时漱口刷牙，以防伤害牙齿。

瘦身，女人的减肥片 山楂含有维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用；女性多吃山楂能消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效，对于爱美的女性可以达到美颜瘦身的效果。

山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化；山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等起到强心和预防心绞痛的作用。此外，山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。
山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛经患者的食疗佳品。血淤型痛经患者常表现为行经第1～2天或经前1～2天发生小腹疼痛，待经血排出流畅时，疼痛逐渐减轻或消失，且经血颜色暗，伴有血块山楂的成熟果实可生用或炒黄焦用入药。山楂果实被广泛用于制造糖葫芦、果丹皮、山楂饼、山楂糕等酸甜食物。

山楂的保存方法3-7天

山楂是药果兼用树种，果实大多数是红色的，质硬，果肉薄，味微酸涩。成熟果实可生用或炒黄焦用入药。山楂果实被广泛用于制造糖葫芦、果丹皮、山楂饼、山楂糕等酸甜食物。放在陶制容器中或用保鲜袋包好放进冰箱。
 山楂的作用：　　1、防癌、抗癌　　近年研究发现，山楂中含有一种叫牡荆素的化合物，具有抗癌的作用。 亚硝胺、黄曲霉素均可诱发消化道癌症的发生或加重，而实验研究表明，山楂提取液不仅能阻断亚硝胺的合成，还可抑制黄曲霉素的致癌作用。所以，消化道癌症的高危人群应经常食用山楂，对于已经患有癌症的患者，若出现消化不良时也可用山楂、大米一起煮粥食用，这样既可助消化，又可起到辅助抗癌的作用。　　2、强心、降血脂、降血压 临床研究证实，山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化；山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等起到强心和预防心绞痛的作用。此外，山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。因此，高血脂、高血压及冠心病患者，每日可取生山楂 15～30克，水煎代茶饮。　　3、治疗痛经、月经不调 中医认为山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛经患者的食疗佳品。血淤型痛经患者常表现为行经第1～2天或经前1～2天发生小腹疼痛，待经血排出流畅时，疼痛逐渐减轻或消失，且经血颜色暗，伴有血块。患者可取完整带核鲜山楂1000克，洗净后加入适量水，文火熬煮至山楂烂熟，加入红糖250克，再熬煮10分钟，待其成为稀糊状即可。经前3～5天开始服用，每日早晚各食山楂泥30毫升，直至经后3天停止服用，此为1个疗程，连服3个疗程即可见效。此法也适合月经不调、中医辨证为血淤者。

山楂属蔷薇科山楂属落叶乔木，原产我国。它管理粗放、结果早、寿命长、耐储运、对自然条件要求不严，有较强的适应性，是人们欢迎的绿化树种之一。
楂果有食用、药用两种用途。果实中含红色素和果胶的数量为各种水果之首；维生素和矿物质含量仅次于鲜枣和猕猴桃，且高出苹果18倍。钙含量居各种水果的第一位，每百克山楂可食部分含有蛋白质0.7克、脂肪0.2克、碳水化合物22克、热量93千卡、钙85毫克、磷25毫克、铁2.1毫克、胡萝卜素0.82毫克、硫胺素0.02毫克、核黄素0.05毫克、尼克酸0.4毫克、维生素C89毫克。据现代药物学研究，山楂的果、根、茎、叶中都含有重要的药用成分黄酮，果、根、茎、叶及其制剂能降血压，降低胆固醇和血脂在血管壁上的沉积，并增加皮下毛细管的通透性               摘心
当小苗长到20厘米时摘心，并尽早摘去苗木基部10厘米以下生的分枝。
嫁接
1、嫁接时间
一般在7月中旬至8月中旬。
2、嫁接方法
主要采用芽接。先在山碴接穗上取芽片，在接芽上方0.5厘米处横切一刀，深达木质部，在芽系两侧呈三角形切开，掰下芽片；在砧木距地面3～6厘米处选光滑的一面横切一刀。长约1厘米；在横口中间向下切1厘米的竖口，成“丁”字形。用刀尖左右一拨。撬起两边皮层，随即插入芽，使芽片上切口与砧木横切口密切，用塑料条绑好即可。
 嫁接后管理
1、补接
芽接后7天进行检查。凡接芽新鲜未皱缩、叶柄落或呈绿色一触即落者为成活；如接芽变黑，芽片皱缩，叶柄僵死在芽上即未成活，应马上补接。上冻前浇一次水，不要解塑料条。
2、第二年管理
嫁接后的第二年早春树液流动前，对所有芽接上方0.4厘米处剪砧，剪口要平滑并向接芽背面稍倾斜。解除塑料绑条。砧冠剪除后，砧末基部将发出大量萌孽，尽早抹除。加强追肥浇水，促进生长。
 土肥水管理
1、土壤管理
土壤深翻熟化，可以改良土壤，增加土壤的通透性，促进树体生长。
2、施肥
及时施有机肥做基肥，以补充树体营养。每亩开沟施有机肥3000～4000千克，加施尿素209克、过磷酸钙50千克、草木灰500千克。每年施3次追肥，在树液开始流动时，每株追施尿素0.5—1千克。谢花后每株施尿素0.5千克。在花芽分化前每株施尿素0.5千克、过磷酸钙1.5千克、草木灰5千克。
3、浇水
每年浇4次水，春季在追肥后浇1次水，以促进肥料的吸收利用。花后结合追肥浇水，以提高坐果率。在麦收后浇1次水，以促进花芽分化及果实的快速生长。浇封冻水，以利树体安全越冬。
 花期管理
盛花期喷0.004%～0.006%的赤霉素，对提高坐果率和增大果个有显著效果，要喷花序，喷至滴水为止。落花后当果实长到直径为0.2～0.3mm时，进行疏果，结果新梢粗壮的每花序留7～8个果，细弱的留3～4个果或不留果。
 整形修剪
山楂是喜光树种，树冠郁闭，光照通风不良，果实小，果面不光洁，上色差，并且病虫害严重。山楂整形要因树制宜，以纺锤形、疏层形和开心形为主。主枝分布要合理，同方向的主枝间距在40cm以上，要去掉重叠、交叉、密挤枝。山楂极性强，控制不好结果部位易外移，下部枝条细弱，甚至枯死，所以在修剪时，要抑前促后，外围少留枝，做到外稀内密，对结果枝和结果枝组要及时回缩，使之变紧凑。疏除过密枝、衰弱枝。主枝下部光秃的部位，可在发芽前每隔15-20cm用刀环割至木质部，促使潜伏芽萌发，萌发后的新梢长到20～30cm时摘心，促发分枝，培养成结果枝组。
 采收、贮藏
山楂采收适宜时间在霜降前一周开始，至霜降时采完，采摘时要用手摘，不要造成碰压伤。采收的山楂装入聚乙烯薄膜袋中，每袋装5～7.5Kg，因过多散热不良，放在阴凉处单层摆放，5～7天后扎口（山楂呼吸强度高，膜厚的袋口不要扎紧），前期注意夜间揭去覆盖物散热，白天覆盖，待最低温度降至-7℃时，上面盖覆盖物防冻，此法贮至春节后，果实腐烂率在5%之内。

病虫害防治
为害山楂的病虫害主要有山楂红蜘蛛、桃小食心虫、果实烟灰病等。麦收前后各喷一次2500倍的灭扫利，或20%的扫螨净3000倍液防治红蜘蛛；6月中旬，树盘喷100～150倍的对硫磷乳油或撒辛硫磷颗粒，杀死越冬代幼虫，防治桃小食心虫；7月初和8月上中旬，树上喷布1500倍对硫磷乳油，消灭桃小虫卵及幼虫；从6月中旬至8月中旬，每半月喷一次多菌灵或甲基托布津或喷克，防治果实表面的烟灰病，使果面光