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芦  花  鸡

芦花鸡是优质鸡,原产美国的卵肉兼用品种洛克。体型椭圆而大,单冠。在我国的斑纹洛克称为芦花鸡,羽毛黑白相间,公鸡斑纹白色宽于黑色,母鸡斑纹宽狭一致。

一、芦花鸡生理特征

公鸡体重约4.5公斤,母鸡3.5公斤。生长快,肉质好,易肥育。产蛋较多,年产蛋180~200个,蛋重50~60克、壳红褚色。

二、芦花鸡生活习性

芦花鸡以群山为伴,游食于山涧中,行食林中草,归饮溪山泉,在无污染之地原生态环境中生长。
    生长4-6个月,雄鸡体重为4-5斤,雌鸡体重3-4斤,其营养成份是一般柴鸡的3-4倍。因此,该鸡味美肉佳,据有药膳作用,保健功效,肉质细腻而精道。岭芦花鸡,称为柴鸡之王,上上佳品。

三、芦花鸡生长特性

芦花鸡特性一:生长期为4-6个月,雄鸡体重为2.5kg左右,雌鸡体重为2kg左右。

芦花鸡特性二:生长阶段的饲养划分,化分为四个阶段:

(1)育雏饲养阶段,从出壳到前二十天,该二十天内饲养饲料均为膨化饲料,无膨化饲料之地最好将饲料烫熟,凉干投喂,以减少肠道疾病。

(2)初育成饲养阶段,从育雏饲养阶段完成到后二十天内,该二十天里饲养阶段内可添加20%的青饲料(即白菜、南瓜、胡萝卜、芹菜、西葫芦等、人可食用的蔬菜均可作为该鸡食用的青饲料,和玉米面等杂粮粉碎拌合投喂),各种蔬菜含大量的维生素及各种营养成份,使芦花鸡美味可食性大大增加,又可大幅度降低生产成本。

(3)育成期饲养阶段,从初育成饲养阶段后三个月内,该生成期各种青饲料的添加量可达到45%左右。注意拌料的湿度要掌握好,抓在手里不散不滴水即可。产蛋期青饲料减至35%左右较为科学。

芦花鸡特性三:芦花鸡食物链非常广,山间的野草鲜花、树叶草根、草籽树果、飞蛾昆虫、蝇蛆、蚯蚓、昆虫等等均可成为该鸡的食物链。

芦花鸡特性四:芦花鸡从小活动量大、攀登能力强、飞行距离长。因此,该鸡的抗病能力强,体态健美、肌肉发达,该品种鸡肉质紧凑、细腻而筋道。

芦花鸡特性五:芦花鸡认巢性非常强,不管白天游食多远,夕阳西下时,均回巢上架歇息。因此,很适合不同地方区域(平原、丘陵、草原、山地等)的散放饲养。

总之,饲养芦花鸡经济效益可观,芦花鸡食物链广、抗病能力强、饲养容易、饲养成本低、肉质感好,因此饲养芦花鸡有广阔的前景。

四、芦花鸡的营养价值

芦花鸡属典型的瘦肉型珍禽野味,皮薄,皮下脂肪少,肌肉结实,血液中免疫球蛋白含量高,骨骼细而坚硬,毛孔小而密集。食之味美,嫩滑不腻嘴,香味回味长。

该鸡遗传性稳定,适应性强,耐粗饲,善觅食,灵敏好动,每天食玉米,康麸,饼青绿饲料混合即可,抗病力强,产蛋较多,肉质好,属无公害绿色食品。芦花鸡含脂肪量极低,色素含量高,血液中免疫球蛋白含量高,蛋品质好、蛋黄大。高VEVA氨基酸微量元素、胆固醇含量低,具有滋阴壮阳,健脾,活胃延年益寿之功效,肉成色好,肉质细密,娇嫩鲜美,即使长时间或多次蒸煮,肉松不散,味道不变。食时其肉劲道,其汤爽鲜,10周龄的幼鸡风味更加独特,犹如飞禽。该鸡胸部肌肉同腿部肌肉风味基本一致,可为餐用的佳肴珍品。   在当今崇尚健康、讲究保健的人们眼里,芦花鸡又是黑色保健食品,具有滋阴补肾、生血补气强身健脑的功效,适应产妇、病人及病后康复人群滋补食用,儿童因缺锌综合症引起的厌食、忌食免疫力低下、不长个子以及中老年心脑血管疾病、甲状腺肿瘤、抗衰老等有明显疗效。

五、芦花鸡养殖技术  

1.巧用红糖育雏鸡

芦花鸡出壳后从出雏室转入育雏室,先用5%~8%红糖水加维生素C饮水,再开食,之后连续饮用3天,可促进卵黄的吸收,减少发病,提高饲料转化率。

雏(种)鸡长途运输中雏(种)鸡在经历长途火车和飞机运输后,易出现脱水、精神沉郁等不良现象。到达目的地后,让其饮用5%~10%红糖水,能迅速恢复体力,同时提高防御能力,减少死亡率。如果在长途运输前就给其饮用5%~10%红糖水再运输,可避免或减少由于长途运输出现的不良现象。

鸡应激期间鸡转舍、断喙、变换饲料可导致鸡发育不良,产蛋率、免疫力下降,育成率、抗病力降低,发病率上升。在鸡转舍、断喙、变换饲料、免疫前后2~3天给饮10%红糖水,可预防由于应激而造成的免疫机能下降,抗应激,调节体液平衡,刺激食欲,补充营养,加速鸡康复,提高生产性能。在寒冷的冬季,给鸡饮用5%~10%红糖水,还可起到驱寒、化瘀、健胃的作用。

鸡病发生时当鸡发生鸡白痢、大肠杆菌病、球虫病等传染性疾病时,在正常用药的同时,饮用5%~10%红糖水,连饮3~5天,可使鸡肠道内形成保护膜,减少有毒物质对肠道的刺激,减少死亡。在鸡发生肾肿或肾炎时使用5%~10%的红糖水,同时使用辅助药物,能较好地消除肾肿。红糖还是一种非特异性免疫调节剂,可加强鸡体防御机能,配合抗生素药物作用更好。

2.芦花鸡生态放养技术

育雏

生态放养芦花鸡很有季节性,进雏时间最好掌握在每年的3~9月份,其他月份天气寒冷不适合这种饲养方式。育雏一般采用舍内网上育雏为好。空气质量一般要求在以人进育雏室后不感觉到有刺鼻的臭辣味即可;白天充分利用自然光照,晚上以人工补光为主,强度一般掌握在前期(1~4日龄)昼夜照明,以后随着日龄增大,光照时间和强度应逐步缩短和减弱;育雏期间饲料最好饲喂全价配合小鸡料,其粗蛋白质控制在17%~19%即可。每天自由采食,自由饮用清洁水。 
      中雏的管理

1、首先结合室外气候选择晴天中午将雏鸡赶至室外草地或地势较为开阔的坡地进行放养,让其自由采食植物籽实及昆虫。放养时间应结合室外气候和雏鸡活动情况灵活掌握。

2、在放养的同时进行归牧调教。其具体措施是:在放养过程中有意识在草地或坡地上撒少量的中鸡粒料和谷物,边撒边敲饲料盆,或吹哨子,以形成条件反射,使其在听见声音后,就有东西吃,便于以后收牧。 
      仔鸡饲管

1、经过一段时间的训练,仔鸡逐步适应了外界的气候和环境,养成了放牧归牧的习惯后,则应全天放牧。

2、牧场应选择乔木林地(俗称亮脚林)为好,因灌木林不便于仔鸡放牧和管理人员的巡视,同时应选择没有兽害的地方。

3、野外放牧应建好棚舍。修建棚舍应选择背风、向阳、地势高燥、平坦的地方建棚。建棚可就地取材,只要白天能避雨遮荫,晚上能适当保温就行。

4、放牧林地应根据管理人员的收牧水平决定是否围网。围网可采用网目为2厘米×2厘米的鱼网即可,网高1.5~2米。在放牧期间应时常巡视,发现网破了应即时修补,预防逃鸡。

5、放养密度:以每亩放牧800~1200只为宜。 

及时补饲

根据仔鸡具体放牧采食情况适度补饲,以提高鸡只生长速度和均匀度。此外,牧地还应多处放置清洁饮水。鸡只放牧期间每天傍晚必须进行收牧,结合收牧情况可考虑是否补饲,清点只数、观察健康状况,总结每天放牧情况。 

防治疾病

经常对棚舍和器具进行消毒,有针对性地进行鸡只的免疫工作,发现病鸡立即隔离治疗。

六、山地放养芦花鸡的方法

1、山地选择最好是灌木林、荆棘林、阔叶林等,其坡度不宜过大,丘陵山地更适宜。附近有小溪、池塘等清洁水源。

2、搭建棚舍在放养区找一背风向阳的平地,用油毡、帆布、毛竹等借势搭一坐北朝南的简易鸡舍,也可建一塑料大棚,棚舍能保温、挡风、遮雨、不积水即可。

3、放养规模和季节放养规模以每群1500羽―2000羽为宜,规模太大不便管理,规模太小则效益低,放养密度以每亩山地200羽左右为宜,采用“全进全出制”。放养的适宜季节为晚春到中秋,其他时间,由于气温低,虫草减少,应停止放养。

4、放养方法为尽早让小鸡养成上山觅食的习惯,从脱温转入山上开始,每天早晨进行上山引导训练。一般要2人配合,1人在前边吹哨开道并抛撒颗粒饲料,让鸡跟随哄抢,另1人在后用竹竿驱赶,直到全部上山。训导一般需要5天―7天。

5、放养管理开始放养的几天为防应激,可在饲料或饮水中加入一定量的维生素C或复合维生素等。出笼前3个月不用抗生素和驱虫药。 

七、中鸡阶段养殖技术

中鸡阶段生长仍比较迅速,消化系统逐渐发展,又是骨胳发育的主要阶段,到后期生殖系统也开始以育。因此,在饲养管理上,就要根据这些特点,给予充足的营养物质和充分的活动场所。 

中鸡阶段有舍饲和放牧等方式。应根据具体情况决定采用哪种方式。

中鸡阶段对饲料的要求逐渐加强。日粮中精饲料的比例比雏鸡阶段可相应减少,可适当增加含纤维较多的青饲料;同时,中鸡阶段是长骨胳的主要时期,所以在饲料中必须配合一定比例的蚝壳粉,骨粉等含钙、磷较多的矿物质饲料,以满足长骨需要;粗蛋白质的含量不低于日粮的18%。饲喂可采用干湿结合的办法,每日喂5次。另外,每天应投饲两次青饲料,由鸡自由采食。 

在管理上,与小鸡阶段基本相同。但要按公母、强弱分群饲养,公鸡一般身体较强,常常抢食好饲料,影响小母鸡的生长发育。 

还要注意小母鸡过早产蛋。因为小母鸡过早产蛋就会影响正常的生长发育,而且一经产蛋,它的个子再不会长大,以后产蛋小而少,抗病力差。因此,应控制小母鸡过早产蛋,可适当减少动物性饲料。 

在放牧时要控制鸡群活动范围,且放牧鸡只数不能过多,集体饲养的以150--200只为宜,最多不能超过300只。 

八、几种常见鸡病的防治 
  (一)鸡瘟(鸡新城疫、亚洲鸡瘟) 
  此病是由鸡新城疫滤过病毒引起的一种急性败血疾病,传播广,传染快,死亡率高,属于毁灭性传染病,严重威胁养鸡业的发展,此病潜伏期一般3--5天。 

对于鸡瘟,目前尚无特效药物治疗,应以预防接种进行防疫。 

(1)定期预防接种:1--2周龄的雏鸡用鸡新城疫Ⅱ系苗稀释10倍滴鼻,20天重复一次,2个月以上的中、大鸡用鸡新城疫Ⅰ系苗稀释1000倍,每只鸡肌肉注身1毫升,免疫期一年。 

(2)饮水免疫法:用最近自治区生产的F系苗(Ⅲ系苗),稀释0.1--0.3%(1000毫升水加Ⅲ系苗1--3毫升),小鸡自由饮食药水,10--30日后再饮一次,免疫期7个月。 

(3)疫区要封锁,并进行彻底消毒,病鸡要隔离、淘汰,还可用Ⅱ系苗紧急预防注射。


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