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贵阳市
产品详情（贵阳市山鸡苗批发厂家）
品种：
山鸡
产地/厂家：
贵州贵阳
用途：
鸡苗
体重：
/
成活率：
90%以上
关键词：贵阳市山鸡苗批发厂家
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(贵阳市山鸡苗批发厂家)
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食用价值
人工养殖的山鸡肉质细嫩鲜美，野味浓，其蛋白质含量高达30%，是普通鸡肉、猪肉的2倍，脂肪含量仅为0.9%，是猪肉的1/39、牛肉的1/8、鸡肉的1/10，基本不含胆固醇（见下表），是高蛋白质、低脂肪的野味食品。野鸡因此成为历代的皇家贡品，清代乾隆皇帝食后赞叹不已，写下 “名震塞北三千里，味压江南十二楼”的名句。
山鸡送人是高档礼品，待客是珍稀野味，还是美国白宫招待国家元首的保留菜肴。正因为如此，每年春节前后，市场上都掀起一股送山鸡的热潮。但这里的山鸡是环颈雉。吃鹰是违法的。
(贵阳市山鸡苗批发厂家)
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