蛋白胨（天津）与现代生物制药 蛋白胨工业发酵
蛋白胨（工业级天津）是现代微生物制药常用的一种黄白色粉末，有巨大的吸湿性，含有微生物特别爱吃的大分子蛋白、生物多肽和游离氨基酸单体，尤其是喜欢荤食的“细菌”的主食。它易溶于水，在热水中溶解速度更快，粒度精细（100目）。它主要由牛骨头经过生物酶水解和化学酸碱水解二种方法制成，以生物酶水解制得的蛋白胨最好，常成为微生物科研的“座上客”，因为它是蛋白胨中的上品。
（牛骨）蛋白胨
英文名称；
Peptone tryptones Proteose petone
本品是一种微生物发酵用速效氮源。
本品特点：
微生物大规模培养和发酵专用，不含任何增味、增香和防腐剂。
微生物大规模培养和发酵专用氮源：天津试剂级蛋白胨；
化学文摘号：73049-73-7；
蛋白胨有食品级和生化级：
食品级蛋白胨为了增加食品的风味，常加有增味、增香物质；同时为了延长所制食品的保质期，还常在蛋白胨中加有少量防腐剂，而这些都是极不利于微生物的生长和代谢的。。。
微生物大规模培养和发酵专用蛋白胨是特为微生物培养和发酵而制，工艺要求不含任何增味、增香和防腐剂，特专用于微生物培养和发酵行业（在食品中使用没有任何口味，所以本品不用于食品行业）。
本品性质描述:：
微生物大规模培养和发酵专用蛋白胨呈淡黄白色粉末，具有牛骨的特殊气味。
本品的水溶性：50 mg/mL。溶解性好，微生物利用迅速。
本品的主要用途:：
微生物大规模培养和发酵专用蛋白胨主要作为微生物培养基的高级氮源原料使用，广泛应用于抗生素，医药工业，发酵工业，生化制品及微生物学科研等领域中。
蛋白胨图片实物：
(天津市蛋白胨工业发酵厂家)
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