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水煮鱼常由新鲜草鱼、豆芽、辣椒等食材制作而成，生活美食，“油而不腻、辣而不燥、麻而不苦、肉质滑嫩”是其特色。1983年，在重庆地区举办的一次厨艺大赛上，腾讯美食，一位川菜厨师凭这道菜获得了大奖，使其发扬光大。其配料鱼肉，含有丰富的不饱和脂肪酸，有利血液循环，某些疾病的良好食物。其配菜黄豆芽，可防治维生素B2缺乏症，防止动脉的硬化，防治老年人血压高。
美食
如果玩累了，晚上跟当地人聊聊天，了解一下当地人的生活方式也许能给你带来很多不一样的见解。越是在长时间在城市生活工作的人，越是能感受农家乐的魅力，农家乐让你享受本真，美食，原生态的快乐，让你细细体味乡村生活的含蓄与细腻。旅途结束后，感受这些原生态的娱乐方式和原生态的人们。或许你能重新定义自己的人生，更加努力的生活。
冬菜是一种特别滋味的干菜，用其来生爆回锅肉，乡土风味极浓郁。
制作：
1、把冬菜切成碎末，先放入锅里煸炒干水汽待用（经煸炒后，成菜更香）。
2、把青尖椒节和子姜片入铁锅，干焙至断生盛出。
3、把生带皮五花猪肉切成大片，取锅放适量油，先下五花肉片爆炒至卷曲吐油。
4、再加入适量的豆瓣酱炒香，投入青尖椒节、子姜片和冬菜末，加少许的盐和味精，炒匀炒香便好。
腾讯美食-美食-石台山中山农家乐由石台县仙寓镇山中山农家乐提供。石台县仙寓镇山中山农家乐（www.stszsnjl.com）是从事“餐饮,住宿,农家乐,禽蛋,土特产”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供高质量的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：吴先生。
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