小郎白酒四宝
自然美景,在千里赤水河畔,有一个古老的小镇依山而建。这个小镇就是因出产郎酒而闻名的二郎镇。二郎滩渡口也曾是中国工农四渡赤水的地方。这里民风淳朴,风景秀丽,得天独厚的自然环境和湿润的气候条件,为郎酒酿制创造了一个天然、淳朴、无公害、无污染的生态环境。专为郎酒而生的稀有绿色植物米红粱就出自当地海拔1000米以上的大山上。
水源,小郎酒始终坚持采用赤水河流域水源进行酿造。赤水河流域水质优良、透明无味,PH 值适中,硬度小,富含矿物质:钙、镁、钾、钠、偏硅酸等,是极优良的矿泉水和十分理想的酿酒用水。
宝洞洞藏,储藏郎酒的天宝洞、地宝洞面积近1.42万平方米,是当今世界天然白酒酒库。冬暖夏凉,常年保持摄氏19度的恒温。在洞内藏酒,有利于酒体醇化。挥发的酒分子,附着在洞壁上,日积月累,已形成了厚厚的酒苔。这不仅有利于酒菌的繁衍生息,更可以使新酒的醇化老熟加快。经研究证明的:白酒的储藏期越长,酒中的有害物质越少,酒更加醇香,也更宜于人体健康。
千年工艺,从汉代的'枸酱酒'到宋代的'凤曲法酒',从'回沙工艺'到'盘勾勾兑',郎酒人恪守古训,传承1000多年的酿造古法,形成了'高温制曲、两次投粮、凉堂堆积、回沙发酵、九次蒸酿、八次发酵、七次取酒、经年洞藏、盘勾勾兑'的独特工艺,终历经1460天,小郎酒才能真正出厂。
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二锅头白酒的含义
北京酿酒技艺的次飞跃,发生在中国封建王朝后一次辉煌的'康乾盛世'。
此时,北京的酿酒业有了很大发展,以高粱为原料的烧酒行业,以其成本低、度数高、储存时间长、贩运方便等优势发展更为迅猛。当时酒坊'灶火如屋,突烟腾上,江苏酱香型白酒,数里外皆见之。'可见其规模之大。
'乱世良将盛世商',北京这种政治中心,产生了不少大商家,其中的当推四大商号:王致和,同仁堂,松竹斋(荣宝斋的前身),以及前门外赵氏三兄弟创建的源升号酒坊--二锅头酿酒工艺的发源地。
清康熙十九年(公元1680年),'源升号'酒坊的酿酒技师赵存仁等三兄弟为纯净烧酒质量,进行了工艺改革:在蒸酒时,将用作冷却器的天锅内次放入凉水冷却而流出的酒称为'酒头',酱香型白酒招商,第三次换入锡锅里的凉水冷却流出的酒称为'酒尾',提出做其它处理,只取第二次换入锡锅里的凉水冷却流出的酒,口味为香醇,称为'二锅头'。在老北京也称之为'二雷子'。
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天之蓝白酒文化介绍
遥望天空,是多么的寥廓而深邃,我们试着找寻一片属于自己的天空,在寻找着……寻找着……'哲学是从仰望天穹开始的',男人世界的生存哲学,亦是在无数次凝望天空时,或是顿悟、或是开始懂了。
洋河蓝色经典-天之蓝旨在营造天空的极限魅力,深蓝的色彩渐变,任思绪飞散,突破生命与情感的局促,酱香型白酒排名,向世俗挑战。与动感,时尚与大气,永不停歇的想象空间,酱香型白酒代理,印证了:宽广的是海,比海更高远的是天空,比天空更博大的是 --男人的情怀。
天之蓝诠释着人与天空的真谛:我们生活在心胸广大的天空下,并由她的仁慈保佑着。从渺小无知的生物转变成世界的万物之灵,天空给予人类创造未来的机会,赐予人类选择的自由。
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