确保食品安全,减少浪费。 很多食材配送公司在蔬菜基地建设了自己的冷藏中心,用冷藏车把蔬菜从田地转移到配送中心的新鲜仓库,确保了整条冷藏链。 冷链做得很好的食材配送公司并不劣质。餐饮和团餐市场的发展也必将团餐和食材配送市场的发展,芜湖蔬菜配送,餐饮和团餐市场结构的转变也必将带动食材配送市场结构的转变。套餐式配送方式:根据员工每餐的就餐标准双方商定一合理的套餐价格和配送标准,由我司专业营养师开立每周菜谱,配送中心根据用餐人数将每日所需的肉类、水产、蔬菜等原料按时、按量送到的地点由人员验收,每月根据人数结算一次。
判断食材是否新鲜的方式
蔬菜水果,常见的蔬菜水果都是水分含量比较高,而且颜色鲜艳,绿色蔬菜配送,外形饱满的。但是放置一段时间之后它的颜色,形态含水量都会发生改变,而且相应的营养价值也就没有新鲜的好了。判断蔬果新鲜从以下入手:1、水分:随着水分的减少,蔬菜和水果的表皮出现褶皱,整体发蔫。2、颜色:如果是绿色的蔬菜,放置时间长,颜色会发黄;还有些蔬果的颜色会变暗变淡。
随着我国人均GDP的不断提高,“绿色蔬菜”、“无公害蔬菜”“有机蔬菜”的兴起,健康、安全、环保的消费意识已逐渐成为中产和白领的共识。因而,对老年人和中高的安全和快捷的蔬菜配送服务,具有非常大的吸引力。食材配送应该怎样保证质量问题?一、严格把好采购关,小区蔬菜配送,采购的时候一定要注意质量。二、采取先进先出的原则,这样才能保证食材的质量。三、每一种食材严格按照相对应的储藏方法进行储存。有利于提高农产品流通的经济效益。城市蔬菜配送行业通过采取一站式农产品配送服务,将各种蔬菜用户集中起来进行一次性发货,水果蔬菜配送,解决了蔬菜物流过程中路线不合理、成本过高等问题,完善了蔬菜运输以及整个物流体系,从而提高城市蔬菜流通的的经济效益和社会效益。