神农架林区襄婆婆黄酒-襄婆婆黄酒的制作工艺-襄婆婆黄酒品鉴级

襄阳人的生活方式

半儒半道，可谓中国人推崇的健康的生活理想。三千年读史不外功名利禄，九万里悟道终归诗酒田园。酒这东西，也介乎有用无用之间；黄酒，没有白酒的辛辣，也不似饮料般无趣；至于喝到什么程度，当然以微醺为首要境界。是故，黄酒契合了中国式雅致生活方式，无怪乎旧时风靡。而襄阳，襄婆婆黄酒品鉴级，至今仍沿袭古风，黄酒陪伴着我们的太平日子，悠远绵长，成为襄阳人生活的一部分。

春来襄江酿碧酒，秋收稻米忙归仓，夏饮凉醪醉午后，冬围火炉发新醅。黄酒始终给闲散恬淡、漫不经心的日子带来一抹亮色。所以说黄酒是纯粹地道的襄阳风物，恰如其分。

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????????黄酒，因其大多数呈黄色而得名。但其颜色并不总是黄色的，也有黑色的、红色的。它是以稻米、黍米、小米、玉米、小麦、糯米等为原料，以曲类及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、压滤、澄清、、贮存、调配、过滤、装瓶，再进行等工序而成的酿造酒。其酒精度数载12度左右。襄婆婆黄酒

????????在古代，“酒”是对所有酒的统称。在蒸馏酒尚未出现的历史时期，“酒”就是酿造酒。但在蒸馏酒出现之后，就变得较为复杂了，例如李时珍在《本草纲目》中把当时的酒分为三大类：酒、烧酒和葡萄酒。其中“酒”都是谷物酿造酒。但由于酒既是所有酒的统称，又是谷物酿造酒的统称，故还应有一个只包括酿造酒的统称。因为谷物酿造酒多呈黄色，神农架林区襄婆婆黄酒，黄酒作为谷物酿造酒的名称的出现不是偶然的。

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????黄酒是中国土生土长的国酒，华夏五千年文明滋养出的黄酒文化与习俗，随着社会生产的发展，全国各地的饮酒风俗也随之不断演进，有的地方也产生了一些新的内容。中国作为黄酒文化的集大成者，千百年来无处不酿酒，无处没酒家，人人以酒为朋，出处与酒结缘，也积累了丰富的黄酒习俗传统。襄婆婆黄酒

????襄婆婆黄酒不仅可以作为日常饮用，也可以用来做婚嫁酒、满月酒、端午酒等各种节庆的酒，为特殊的日子增添气氛。

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