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在山西相对封闭保守的大环境下,汾酒要先进行改革,清香型白酒招商项目,并完成如此高的考核目标,其难度可想而知。首先是要求太高,从2014年到2016年白酒行业销售平均增长只有8%,利润增长是10%,汾酒要连续保持25-30%的增长,难度可想而知。其次是没有样板,汾酒集团不仅是山西省第yi家施行国企改革的企业,也是白酒企业中第yi家进行国企改革的,眼前没有成熟的样板可以借鉴。
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其实在古代并没有“白酒”这一说法
而是称“蒸馏酒”为烧酒、烧刀子等等
新中国成立后
统一用“白酒”代替之前所用的名称
这个在《中国酒概述》中可以查到
夏商时期
传说在夏商时期
仪狄做酒醪,杜康做秫酒
这两人都是酿酒的集大成者
对后世酿酒产生了很大的影响
秦汉时期
到了秦汉时期
酒得到极大的发展
成为了人们日常生活中的饮品
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水是酒的血液,曲是酒的骨架。大凡名酒产地,必有佳泉,水质好,清香型白酒加盟哪家好,自然酿出的酒好。现代科学揭示了杏花村汾酒“古井亭”和1991年新打的井深840米的“5号井”水的奥妙:地下水源丰富;水质优良,清香型白酒总代理,其含水层为第四系松散岩类孔隙水,地层中锶、钙、钼、镁、锌、碘、铁、镁元素含量高,不仅利于酿酒,而且本来就是对人体有益的天然矿泉水,对人体有较好的保健作用,这样的水,自然会酿出好汾酒。清代诗人、书法家、医学家傅山先生曾题词“得造花香”正是对汾酒和竹叶青酒的健体的高度赞扬。