从更大的尺度上看,国内冷链物流系统的社会效率远没有满足需求。
据中物联冷链委统计的数据显示,中国国内目前在果蔬、肉类、水产品上的冷链流通率分别只有22%、34%和41%。对比欧美,这类产品的冷链流通率已经在95%以上,其中肉类已达到100%。
对比发达,中国冷链的实际应用效率远远不够。
这是由国内冷链物流的发展现状所决定的。这个行业还存在着基础设施资源分布不均,冷链配送,行业发展的精细化程度不够等问题,这极大地限制了冷链物流系统在整个社会体系之内发挥作用。
冷链运输过程中,需要保持一定的温度。它包含更复杂的移动制冷技术和保温盒制造技术。这种运输采用预冷保温的作用有哪些?
1、防止阻塞
冷藏运输的空气循环是货物质量不稳定的主要原因。一辆合格的需要冷藏运输车辆确保车辆具有良好的通风和冷藏运输表面,不会对货物造成任何阻碍。良好的空气流通可以保证货物达到合适的温度要求。制冷装置吹向外部空气的冷源,并且位于其他货物以保护货物。如果冷藏运输中的部分冷源会进入货物,会引起货物的温度变化造成堵塞。确保冷冻空气处于良好状态,不要堵塞蒸发器入口;缺少回风会产生不规则的冷空气循环和冰面上的商品。
2、预冷绝缘
需要在运输预冷货物和在检查装载货物所需的温度,制冷装置是用来防止货物温度升高,而不是降低货物温度。很多冷藏车用户有一个错误的概念,生鲜冷链配送公司,总是认为冰箱、冰柜可以装载货物,运输货物进行冷冻或加热到所需温度。因此,在低温下运输的货物运输需要将制冷机组设置到所需的运输温度,在特定时间内温度会下降到货物或所需温度。