萨迪拉诺酒葡萄酒——广州曼杜丽沙贸易有限公司,是专门做葡萄酒批发的厂家
巴贝拉品种特性
很多学者认为“巴贝拉”的名字源自小檗属(Berberis),因为小檗属浆果的发酵饮品颜色深红,酸度高,同时还有点紧涩感,与巴贝拉葡萄酒有点类似。巴贝拉较晚熟,比皮埃蒙特较次要的葡萄品种多姿桃(Dolcetto)晚两周,但通常比内比奥罗早。巴贝拉至大特点是天然酸度高,即使种植在非常炎热的产区,它也能在成熟度非常好的情况下依然保持非常高的果实酸度。此外,饭店葡萄酒批发代理,巴贝拉的颜色较深,单宁含量较低。
3、巴贝拉在意大利种植情况
巴贝拉是一种多产的红葡萄品种,统计数据显示在 20 世纪 90 年代,广安葡萄酒批发代理,其种植面积近 50,000 公顷;到了 2000 年种植面积直线递减到 28,365 公顷,但巴贝拉依然是意大利种植面积第 3 大的红葡萄品种,仅落后于桑娇维塞(Sangiovese)和蒙特布查诺(Montepulciano) 。
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1. 科维纳(Corvina)
酿造阿玛罗尼红葡萄酒(Amarone)的主要品种,主要种植于威尼托产区。该品种果皮薄,酸度高,宴会葡萄酒批发代理,单宁和颜色中等,蕴含紫罗兰、黑莓、红樱桃以及草本的风味。
2. 内比奥罗(Nebbiolo)
意大利至骄傲的本土品种之一,皮埃蒙特“双雄”——巴罗洛与巴巴莱斯科葡萄酒的酿造原料,因为成熟期的内比奥罗葡萄表皮常覆盖一层白霜而被亲切地称为“雾葡萄”。该品种酿成的酒酸度高,单宁含量高,陈年潜力不俗,蕴含玫瑰、紫罗兰、酸樱桃、烟i草和檀i
香木等风味。3. 巴贝拉(Barbera)
皮埃蒙特产区的本土品种之一,酒席葡萄酒批发代理,以高酸度、低单宁和紫红色泽著称,蕴含樱桃、覆i盆子、干草药、薰衣草以及香料风味。至好的巴贝拉葡萄酒来自阿斯蒂和尼扎(Nizza)产区。
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3. 南部产区
意大利南部普遍气候温暖,涵盖普利亚(Puglia)、巴斯利卡塔(Basilicata)、撒丁岛(Sardegna)、西西里岛(Sicily)、坎帕尼亚(Campania)和卡拉布里亚(Calabria)这6个产区。其中,卡拉布里亚的西罗酒(Ciro)、西西里岛的马沙拉酒(Marsala)以及埃特纳(Etna)红葡萄酒是该地区较为知i名的酒款。独具地中海风情的西西里岛葡萄酒
二、品种
本土与国际交织,传统与同在
意大利拥有逾350个本土品种,出产的葡萄酒带有浓厚的地方特色,但这里也不乏知i名的国际葡萄品种,在意大利酿酒师的手中,它们通过融合与一次次刷新意式葡萄酒的“境界”。
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