结构与工作原理:
拌馅机主要有工作室、真空盖、搅拌轴、搅拌齿、支架、电机等结构组成的。
真空拌馅机是采用同类产品的技术,结合我公司相关的工艺特点,自行研制开发的。是搅拌物料的必备设备。该机能使物料搅拌均匀、无气泡、弹性好、、便于操作,搅拌轴采用进口设备搅拌方式,搅拌齿为扇形齿,且可自由拆卸,使物料搅拌更加均匀,经过搅拌的产品粘度增加,有弹性,饺子馅拌料机报价,对物料起嫩化作用,是制作风干肠类产品、肉丸类产品的首1选设备。
适用物料:水饺馅、包子馅、馄饨馅、肉馅、菜馅、火腿肠、肉肠、亲亲肠等,宾馆、饭店、餐厅、机关、食堂、各类面食厂、食品厂、肉制品加工厂等
主要特点:
真空拌馅机是在原普通拌陷机的基础上引进技术水平而改进的新型拌馅机。
使肉馅以及其它陷类在真空状态下搅拌,采用的搅拌器,使拌出的肉馅纤维细化,并使肉纤维间的动物蛋白能游离析出,以保证肉馅拌和均匀并使之程蓬松状态,加入的调味汁液能充分吸收饱和,以保持馅的松、鲜、嫩、口感味道优异的特点。
产品主要特点:
1、主要由机架、面斗、操纵机构、传动机构等几部分组成
2、手动翻斗,自动翻斗,倒顺开关直接控制电动机正反转,四平拌料机报价,操作方便
3、电机内置式机构,占用空2间小,结构紧凑
4、传动部分采用蜗轮减速机及链条传动
5、电器控制部分通过控制按钮、交流接触器,控制主、副电机正转、反转、停止,翻转时行程开关起限位保护作用
6、、噪音低、寿命长
7、和面充分均匀,和成的面团表面光滑,包子馅拌料机报价,弹性、韧性及延伸性好
8、装有漏电断路器,起过载、短路、漏电保护作用,使用