巴贝拉葡萄酒批发酒庄-曼杜丽沙欢迎咨询-云南巴贝拉葡萄酒批发

葡萄酒批发——广州曼杜丽沙贸易有限公司，是专门做葡萄酒批发的厂家

在专i业的酒评里，我们常常会看到一个名词——单宁（Tannin），比如：“单宁如同天鹅绒般柔顺细致……”、“酒体饱满，单宁强劲，口感浓郁……”、“色泽呈优雅的淡紫红色，适中的单宁带出清新的果香……”。那么，单宁究竟是什么？葡萄酒中的单宁是怎么来的？葡萄酒中单宁含量的高低受什么影响？本文为你解疑答惑。　1、 单宁是何方神圣？

单宁是一种天然的多酚类化合物，饭店巴贝拉葡萄酒批发，广泛存在于植物界，云南巴贝拉葡萄酒批发，许多植物的种子、树皮和果皮等都能找到单宁的影子。带壳的坚果、茶叶、黑巧克力和肉i桂等就含有丰富的单宁，葡萄也是一种高单宁含量的食品，其单宁存在于葡萄梗、葡萄籽和葡萄皮中。

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风干巴贝拉——广州曼杜丽沙贸易有限公司，是专门做葡萄酒批发的厂家

有人可将法国61座列级庄的名称倒背如流，也可将西班牙葡萄酒4个等级的陈酿时长娓娓道来，就连德国的葡萄酒风格也不在话下，但到了意大利这儿……酿造历史、酒标术语、本土品种、子产区、葡萄酒分级，酒吧巴贝拉葡萄酒批发，无一不内容繁多，让人紧锁眉头。意大利葡萄酒真的有这么难吗？一起从产区、品种、分级和风格了解这个象征着葡萄酒知识巅i峰的国度。一、产区——北中南三部

“三剑客”独领风i骚

意大利的北部、中部和南部三个部分共涵盖20个葡萄酒产区，在这20个产区之中，世界的“三剑客”——威尼托（Veneto）、皮埃蒙特（Piedmont）以及托斯卡纳（Tuscany）产区堪称了解意大利葡萄酒的窗口。

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葡萄酒特征：

1. Barbera d'asti葡萄酒：

颜色：深红宝石色，随陈酿时间越长而显石榴红色

气味：浓郁，独i特，随陈酿时间越长酒精味更强烈

口味：无明显甜味，略干，充实，随陈酿时间越长而更芳香，饱满，巴贝拉葡萄酒批发酒庄，有层次感。

至低自然酒精含量：12%；一旦标签里带有葡萄园的名称，则应为至少12.5%。

至低酸含量：4.5克/升。

至低非还原性提取物：24克/升

2. Barbera d'asti Superiore（超级）葡萄酒：

颜色：深红宝石色，随陈酿时间越长而显石榴红色

气味：浓郁，独i特，随陈酿时间越长酒精味更强烈

口味：无明显甜味，略干，充实，随陈酿时间越长而更芳香，饱满，有层次感。

至低自然酒精含量：12.5%。来自两个子产区Colli Astiani 或Astiano，Tinella的Barbera d'asti Superiore（超级）葡萄酒则应至少为13％。

至低酸含量：4.5克/升。

至低非还原性提取物：25克/升

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