1.菠菜不要茎,只取叶子部分,洗净,做锅开水,江苏彩色蔬菜面,放点盐,彩色蔬菜面哪家好,放入菠菜一两分钟就可以,不要焯烂了,变软即可。
2.放入凉水冷却
3.冷却后攥干水分,取碟子或大碗,将菠菜散开,搭在碗边。放入微波炉,微波4四至五分钟,取出擦干微波炉内的水分,给菠菜翻一翻面,再放入微波炉,时间根据菠菜干湿而定,千万别过了,过了就煳了,前功尽弃。
4.微波后的菠菜,取出放入篮子,放到通风处晾干。
5.晾干后的菠菜特别脆。
6.放入破壁机用于研磨功能打磨成粉!
7.过筛,保存。
冷冻真空干燥品种加工流程 烫漂 一般采用热水烫漂,水温随蔬菜品种变化,一般为100℃以上;时间为几秒种到数分钟不等。烫漂时,可在水中加入一些盐、糖、有机酸等其他物质,以改变蔬菜的色泽和增加硬度。 冷却 烫漂结束后应立即冷却(水冷或冰水冷),冷却时间越短越好。 沥干 冷却后,蔬菜表面会滞留一些水滴,这对冻结是不利的,容易使冻结后的蔬菜结成块,不利于下一步真空干燥。方法一般采用离心甩干式。 冻结 沥干后的物料快速急冻,冻结温度一般在-30℃以下,为下一步真空干燥作好准备。
南瓜粉怎么吃 南瓜粉的常见吃法1、南瓜饮南瓜粉可以制成南瓜饮来食用,平时可以把两匙南瓜粉放在杯子中冲入热水,调匀,这种食用都适合人群食用,平时食用时应该在三餐就餐以前各食用一杯。2、南瓜浆南瓜粉制是成南瓜浆喝也不错,平时可以把适量的南瓜粉放在杯子中冲入豆浆调匀再加入蜂蜜调味,调好以后直接饮用,这种方法适合那些和不能控制食欲的人群食用,平时它也可以代替晚餐吃。饱腹感很好。3、南瓜果汁南瓜粉还可以与柠檬汁一起制成果汁饮用,平时可以把两勺南瓜放在杯子中,彩色蔬菜面多少钱,冲入柠檬汁,调匀,直接饮用。