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饺子原名“娇耳”,相传是我国医圣张仲景首先发明的,用来治冻烂的耳朵。每逢冬至和大年初一,人们吃着饺子,心里仍记挂着张仲景发明饺子的恩情。饺子是中国的传统面食,用薄薄的饺子皮包裹各种美味的饺子馅,用水煮至晶莹剔透,蘸着作料,回味无穷。 大年三十包饺子,吃水饺是我国北方广大地区民间过年最重要的内容之一。大年三十的饺子,由于是节日的重要内容,所以,还规定了许多规矩和约定俗成的习俗内容。因为水饺是北方人的喜爱的小吃,因此选择学习特色的水饺技术是一种很好的技术选择,您想学习特色的水饺技术吗,那就赶快加入济南美味园吧。
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