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我们虽然不能承诺鹅苗养殖会让您一夜暴富,但可负责地向你保证: 您选择的投资项目真实可靠、切实可行、实实在在，稳稳当当。更重要的是：一次投资，长期受益中鹅的饲养管理：
中鹅是4周龄的仔鹅，它的觅食力，消化力，抗病力大大提高，对外界环境的适应力很强，是肌肉，骨骼和羽毛迅生长阶段此间鹅的食量大，耐粗饲，在管理上一般以放牧为主，同时补饲一些精料，满足其高速生长的要求。育成期鹅生长的好坏，与出栏（上市）肉鹅的体重和品质的好坏密切相关。因此，这一阶段的管理虽比育雏简单，但十分重要。
1中鹅的饲养方式
中鹅的饲养大体有三种，即放牧饲养，放牧与舍饲结合，舍饲。我国大多采用放牧饲养，因为这种方式所花饲料与工时最少，生产成本低经济效益好。如牧地不够，可采取放牧与舍饲相结合的方式。舍饲主要在集约化饲养时采用，另外在养冬鹅时，因天气寒冷，青绿饲料较少时采用。
预防母鹅开产前1个月左右，每羽注射小鹅瘟弱毒疫苗1毫升。母鹅未注射疫苗的，雏鹅出壳后第一天，可注射雏鹅用小鹅瘟弱毒疫苗0.5毫升或小鹅瘟免疫血清0.5-0.8毫升或免疫蛋黄1毫升预防。
　　治疗小鹅瘟为病毒性疾病，一般抗菌药物无疗效，目前较好的办法是及时隔离病鹅，加强饲养管理和环境消毒，同时，每羽鹅注射小鹅瘟免疫血清或蛋黄1毫升，病情严重的，可隔3-5小时重复注射1次。饲料中可添加抗病毒的中药制剂和提高免疫力的药物。
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地址：江苏省宿迁市生态鹅苗孵化有限公司
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江苏宿迁市沭阳县用料。
取活重3公斤以上的成鹅的胸、腿瘦肉，不含脂肪、筋膜和皮肤，用清水浸泡半小时，除去血水、污物，再用清水漂洗。肉块在锅中加热煮沸10~15分钟，待不显红色时捞起，冷却后顺行切成长4~5厘米、宽1厘米左右、厚0.5厘米的条坯备用。
(2)辅料。每100公斤鲜鹅肉用食盐、生姜各3公斤，白糖 2.5公斤，白酒1公斤，八角700克，甘草300克，山奈、草果各200克，桂皮150克，茴香、味精各100克，丁香50克。
配料标准(按50只鹅计算)：酱油2.5千克，盐3-4千克，白糖2千克，桂皮150克，八角150克，陈皮40克，丁香15克，砂仁10克，红曲米350克，葱1.5千克，姜160克，绍兴酒2.5千克，腊肉500克。
(三)生产加工工艺
1、腌制: 将鹅体用细盐擦满，腹内放一点盐和1-2粒丁香，砂仁少许，腌5-6小时，取出滴尽血水。
2、配制老汤: 将上述辅料放入锅内，用布包好，平放在锅底，然后将葱姜、绍兴酒、腊肉500克随即放入水中(1/3的水)。
3、煮鹅: 将腌好的鹅逐只摆放，方便出锅，摆放整齐后，放满水，水要超过鹅体，开始加热。煮开30分钟，改温火煮40-60分钟，当鹅的两翅"开小花"即可起锅，盛放在盘中冷却20分钟，备用。
4、调卤汁涂鹅体: 用上述部分老汤，加入红曲米、白糖、绍兴酒、姜，用铁锅熬汁，一般烧到卤汁发稠时即可。然后整只鹅挂在架上，均匀涂抹红色卤汁，即为成品。
(四)产品特点：加工精细，咸甜适中，色泽酱红，味道香美。
将鹅体用刀切成若干块，或用手撕鹅的各个部位，各自选择喜欢的部位，盛盘，随意浇点卤汁或不浇都可，马上吃或放在微波炉热吃，食而不腻。



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