长白鹅系吉林正方公司育种中心的育种专家以莱茵鹅、朗德鹅、吉林白鹅、豁鹅、籽鹅等为育种素材经多世代选育,培育出的配套系。其中,长白鹅Ⅰ型,8周龄体重3.1千克,料肉比2.80:1,喙、胫、蹼呈桔黄色,羽色洁白,产绒量高,其父母代产蛋量高居世界鹅种之首:开产日龄25周,每羽四个产蛋年产蛋量480—560枚,每羽一个产蛋年产蛋量120—160枚,受精率(陆地交配)90%以上。 长白鹅Ⅱ型为肉毛兼用型,该鹅突出特点为生长迅速,饲料利用率高。8周龄体重4.1千克,料肉比为2.59:1,羽色洁白,喙、胫、蹼呈桔黄色,其父母代鹅开产日龄为28周,年产蛋量90—110枚,受精率85%以上。 长白鹅Ⅲ型肝肉兼用型,该鹅羽色洁白,背部稍有灰斑,8周龄体重4.2㎏,料肉比2.6:1。填饲后,平均肝重541克,肝料比为1:26以下。其父母代开产日龄200天左右,年产蛋90—110枚以上,受精率(陆地交配)82%。