供应高筋小麦粉

￥10.00 卖方承担运费

临沂市

沂南县大庄面粉加工厂家

普通会员

第 8 年

产品详情（临沂市高筋小麦粉厂家）

品牌：大庄

是否进口：否

净含量（规格）： 450g

保质期： 18个月

售卖方式：包装

特产：是

生产日期： 16.4.3

生产厂家：沂南县大庄面粉加工厂

关键词：临沂市高筋小麦粉厂家

高筋面粉对比普通面粉蛋白质的含量更高，并且在外观上也有颜色的区别，由高筋面粉制作而成的食物更加有韧性、弹性，通常用来做各种面条、馒头等有嚼感的食物，也用来做各种的饼干。
怎么鉴定是否为高筋面粉呢，沂南县大庄面粉加工厂的专业人员告诉我们有水的面中经过特定的步骤可以分离出湿面筋，通过测定湿面筋中的蛋白质含量，根据其含量的多少可以区分出各种面粉，蛋白质含量在20%到40%之间的都可以划定为高筋面粉，所占百分比越多，面的筋度越高、越好。

不同筋度的面粉有不同的用法，区分面粉对于各种糕点店、饼干店都是有必要的。高筋度面粉可以满足我们对食物更高的要求和标准，食物的蛋白质含量和嚼劲都有所提高，可以满足人体的不同需求。因此广大的朋友可以根据自身的需求去进行选择。