小麦低聚肽是以小麦谷朊粉为原料,经过现代生物酶解技术,提取制备的小分子肽类物质,
小麦低聚肽,是经国家卫生部批准的新资源食品,完成了安全性评价毒性试验,小麦低聚肽在营养与保健食品中的应用提供基础支持。
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