食堂专用小炒灶_昆明韵芯25KW单头小炒炉
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- 产品名称：单头电磁小炒炉
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特性及功能
◆高强度不锈钢外壳，拉丝不锈钢面板，坚固耐用，易清洁
◆采用领先的德国Infeneon IGBT模块，性能稳定
◆高频率专利线盘，火力更强劲，均匀
◆防辐射屏蔽保护
◆防护等级IPX4
◆煎、炒、炸、煮、蒸、炖、焖等功能
◆自动保护功能（缺相、高压、低压、浪涌、干烧及过热保护等）
◆火力、功率、时间、温度显示功能
◆超静音工作环境、无明火、零排放
◆360度旋转火力控制开关，人性化设计，操作简单方便
产品参数
| 产品型号 | 外型尺寸(mm) Overall Dimension | 额定电压 Rated Voltage | 额定功率 Rated Power | 微晶板直径 （mm) | 可供人数 The number of available |
| YX-DW400-8 | 800 x 850 x 800+400 | 380V/50Hz | 8 Kw | Φ400 | |
| YX-DW400-12 | 800 x 850 x 800+400 | 380V/50Hz | 12Kw | Φ400 | |
| YX-DW400-15 | 800 x 850 x 800+400 | 380V/50Hz | 15 Kw | Φ400 | |
| YX-DW500-15 | 800 x 850 x 800+400 | 380V/50Hz | 15 Kw | Φ500 |
一、节能对比报告/Energy saving compared to report
实验数据
液化气灶与韵芯商用电磁炉对比：
| 测试条件 | 水重量50KG，水温20℃，室温21℃，结束状态100℃，升温80℃ | |||||||
| 灶具 | 输入功率 | 燃料 | 耗时 | 耗费 | 节约 | |||
| 电 | 耗能 | 单价 | ||||||
| 液化气灶 | 风机370W | 0.12 | 2.4KG | 6元/KG | 18.52分 | 14.54元 | 62.2% | |
| 韵芯商用电磁炉 | Φ800 | 20KW | 5度 | 1.1元/度 | 15分 | 5.5元 | ||
| 备注 | 根据工况，电磁炉最高比液化灶节约62%，电费是按北京2014年供电单价计算，液化气的单价也是按照北京2014年的单价计算，因为大锅系列的产品没有空烧，所以节能62%，小炒系列节能估计在75%左右。 | |||||||
天然气灶与韵芯商用电磁炉对比：
| 测试条件 | 水重量50KG，水温20℃，室温21℃，结束状态100℃，升温80℃ | |||||||
| 灶具 | 输入功率 | 燃料 | 耗时 | 耗费 | 节约 | |||
| 电 | 耗能 | 单价 | ||||||
| 天然气灶 | 风机370W | 0.12 | 3.64m3 | 3.23元/m3 | 18.52分 | 11.89元 | 53.7% | |
| 喜德力商用电磁炉 | Φ800 | 20KW | 5度 | 1.1元/度 | 15分 | 5.5元 | ||
| 备注 | 根据工况，电磁炉最高比天然气灶节约53%，电费是按北京2014年供电单价计算，燃气的单价也是按照北京2014年的单价计算，因为大锅系列的产品没有空烧，所以节能53%，小炒系列节能估计在65%左右。 | |||||||
柴油灶与韵芯商用电磁炉对比：
| 测试条件 | 水重量50KG，水温20℃，室温21℃，结束状态100℃，升温80℃ | |||||||
| 灶具 | 输入功率 | 燃料 | 耗时 | 耗费 | 节约 | |||
| 电 | 耗能 | 单价 | ||||||
| 柴油灶 | 风机370W | 0.12 | 2.88m3 | 8.2元/m3 | 18.52分 | 23.76元 | 76.9% | |
| 韵芯商用电磁炉 | Φ800 | 20KW | 5度 | 1.1元/度 | 15分 | 5.5元 | ||
| 备注 | 根据工况，电磁炉最高比柴油灶节约76%，电费是按北京2014年供电单价计算，燃气的单价也是按照北京2014年的单价计算，因为大锅系列的产品没有空烧，所以节能76%，小炒系列节能估计在85%左右。 | |||||||
二、维修费
燃油燃气炉膛正常维修费、周期：3000元/半年，一台炉一年的维护费是6000元，两年年维护费1.2万元；韵芯商用电磁炉两年质保，省维护费。
三、使用寿命
燃油燃气灶5年内更换新机2次；一台燃油燃气炉10年换新需要4500元*4＝1.8万元。韵芯商用电炉10年使用寿命。
产品优势：
1.功能完善：可替代传统厨具的煎、炸、等各类烹调功能。
2.绿色环保：无燃烧废气排放、不消耗氧气、无噪音、无污染、省能源。
3.操作简便：一键式操作与数码显示简单明了，智能化电脑控制技术具备自动检测锅体、过热及空烧保护，过载保护功能。
4.安全可靠：无明火燃烧、无废气排放、无燃料泄漏，可避免人员及环境安全隐患，比传统的燃油、燃气炉具更安全并扩大了场地使用限制（例如地下室、高层建筑的顶楼厨房）；并配置多重安全保护装置，减少意外事故的发生。
5.改善环境：无明火燃烧、无鼓风装置可减少热量散发、提高能源使用效率、减低噪音（厨房噪音主要来源于炉灶鼓风、烟罩风机和设备马达）。
6.减少配套：减少部分送风和排风装置的工程工量和部分投资。免除了煤气管道的施工和配套费用。
7.场地：对比传统炉具体积小、热效率高、加热速度快、大大节省了场地的使用面积。
8.精准温控：大范围功率调节与先进电脑控制技术的运用、可精准控制烹饪温度，既节能又能保证食品的美味，更重要的是有利于中餐菜肴制作标准的推广。
(东莞市小炒炉厂家)
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