腐竹油皮机 厂家直销 腐竹机价格多少
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腐竹油皮机 厂家直销 腐竹机价格多少
济宁市腐竹油皮机厂家
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¥6,600.00 卖方承担运费
济宁市

曲阜市同益机械制造有限公司

普通会员
第  8  年
实名认证
产品详情(济宁市腐竹油皮机厂家)
品牌: 同益
加工定制:
种类: 豆皮机
适用范围: 茶餐厅设备中餐店设备休闲速食设备冷冻食品厂设备
售后服务: 质保一年
型号: YP-230
产品用途: 豆制品加工
电压: 220
功率: 6
外形尺寸: 看型号
净重: 400KG
包装: 木箱
关键词:济宁市腐竹油皮机厂家

腐竹机性能特点:

 1、设计先进、结构合理、省时省力、节能高效。

 2、采用一步成型亮丽、枝条均匀、味道鲜美、营养丰富。编辑本段腐竹机投资分析生产腐竹成本低、利法,自动化程度高,操作简便。

 3、生产的腐竹色泽润高、销量大、见效快。每公斤黄豆(大豆)可生产腐竹0.5-0.7公斤,如每日加工上百公斤腐竹,每天收入可达1000元以上,本小利大。

腐竹机器制作工艺流程:

煮熟浆工艺流程:选豆→去皮→浸泡豆→磨浆→滤浆→煮浆→成型→提取腐竹→烘干→回软→包装→成品

1.选豆去皮。选择颗粒饱满的黄豆为宜。去皮是为了保证色泽黄白,提蛋白利用率和出品率。

2.泡豆。根据季节,气温决定泡豆时间:春秋泡1~2小时,冬季3~4小时为宜。水和豆的比例1∶3,手捏泡豆鼓涨发硬,不松软为合适。

3.磨浆滤浆。用石磨或钢磨磨浆均可,从磨浆到过滤用水为1∶10(1公斤豆子,10公斤水),磨成的浆汁采用滤浆机过滤后,以手捏豆渣松散,无浆水为标准。

4.煮浆。加热到100~102℃即可。   

5.成型、提取腐竹。熟浆过滤后加热到70~85℃左右,约4~7分钟就可起一层油质薄膜(油皮),提取时用手旋转成柱形,挂在竹竿上即成腐竹。 6.烘干。腐竹成型后要烘干。温度达73~80℃,经过4~7小时,待腐竹表面呈黄白色、明亮透光即成。   

7.回软。烘干后的腐竹,如果直接包装,破碎率很大,所以要经回软处理。但要注意喷水量要小,一喷即过。8.成品包装。成品腐竹,其外观为浅黄色,有光泽,枝条均匀,有空心无杂质。


(济宁市腐竹油皮机厂家)
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