进口醋酸酯淀粉的价格，木薯变性淀粉，千叶豆腐专用
￥6.50
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郑州市
产品详情（郑州市醋酸酯淀粉厂家）
主要有效成分：
改性淀粉
级别：
食品级
有效物质含量：
99
主要用途：
增稠剂
品牌：
硕源
产品规格：
25kg
执行标准：
GB
CAS：
10288-28-5
关键词：郑州市醋酸酯淀粉厂家
用途：增稠剂、稳定剂、粘结剂、制食用淀粉膜
性状：醋酸酯淀粉为白色粉末。特点是糊的凝沉性低，对酸、碱、热的稳定性高，糊的透明度高，冻溶稳定性好。分子间不易形成氢键。
使用方法：低取代度的淀粉醋酸酯含乙酰0.5%～2.5%，在食品加工中用作增稠剂，其优点是黏度高，澄明度高，凝沉性弱，储存稳定。常将其进行复合变性，交联淀粉醋酸酯对于高温、强剪切力和低pH影响具有更高黏度稳定性，低温储存和冻融稳定性也高，适于罐头类食品应用，能在不同温度下储存。羟丙基淀粉醋酸酯，羟丙基取代度约3～6，乙酰基取代度约0.5～0.9，为口香糖的好基质，不溶于水，口嚼弹性好。用量：醋酸酯淀粉用于肉糜制品、酱油、汤罐头、巧克力、方便面、果冻、鱼丸，按生产需要适量使用（可同时经过酸化处理、漂白处理或酶处理）。
(郑州市醋酸酯淀粉厂家)
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