全套果蔬酵素饮料生产工艺|自动化酵素制作设备厂家温州科信 酵素饮料生产线

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温州科信酵素饮料生产线

一、酵素清洗破碎榨汁工段

1．发酵前的处理：前处理包括水果的选别、破碎、压榨、果汁的澄清，果汁的改良等。破碎、除梗：破碎要求每粒种子破裂，但不能将种子和果梗破碎，否则种子内的油酯、糖苷类物质及果梗内的一些物质会增加酵素的苦味。破碎后的果浆立即将果浆与果梗分离，防止果梗中的青草味和苦涩物质溶出。破碎机有双辊压破机、鼓形刮板式破碎机、离心式破碎机、锤片式破碎机等。

2．渣汁的分离：破碎后不加压自行流出的果汁叫自流汁，加压后流出的汁液叫压榨汁。自流汁质量好，宜单独发酵制取优质酵素。压榨分两次进行，第一次逐渐加压，尽可能压出果肉中的汁，质量稍差，应分别发酵，也可与自流汁合并。将残渣疏松，作第二次压榨，压榨汁杂味重，质量低、设备一般为连续螺旋压榨机。

3．果汁的澄清：压榨汁中的一些不溶性物质在发酵中会产生不良效果，给酵素带来杂味，而且，用澄清汁制取的酵素胶体稳定性高，对氧的作用不敏感，肉色淡，铁含量低，芳香稳定，口味爽口。澄清的方法可参阅果汁的澄清。

二、酵素生产线设备组成系统

主要设备：挑选系统、清洗系统、分解系统、破碎打浆系统、发酵系统（恒温发酵、常温发酵）、熟化系统、热水系统、过滤系统、调配系统、灌装系统、包装系统、输送线、贴标设备、电气控制系统等；

三、科信服务：

（一）、产品的技术服务：

1． 我公司所提供的设备技术性能和材质都符合国家相关标准规定，所用不锈钢材料均符合AISI304标准(明确标明的除外)。

2． 我公司所提供的设备，能适应正常天气及水路、汽车、火车等不同方式运输情况。

3． 我公司将按国家的有关规定和招标书中的要求发往目的地。

4． 我公司将提供设备的包装，保证设备在运输过程中免受损害。

5． 我公司负责在设备到达目的地后的安装、调试，使设备正常运转。

6． 我公司将在合同规定的时间内交货并完成全部设备的安装。

7． 我公司将提供中文的设备结构说明和必备的设备操作说明。

8． 我公司将随设备提供工厂正常使用一年所需的易损件，同时提供维修说明书。

9． 我公司将提供相应的人员培训工作。

（二）、售前咨询：

科信企业的工程设备专家，将为客户提供最佳设备配置方案。

1.项目设计：

工程一旦确定，工程队就正式接手。工程经理、销售人员和工程设计专家之间定期举行会议，了解每个细节、并获得一个最终文件集。文件经审核后即用于制造和现场施工。　

2.安装调试： 　

科信企业专家和技术服务工程师现场指导，确保现场安装、调试的高速和高质量。

3.技术培训： 　

包括现场操作人员培训或者是在我们某个培训中心进行。 　

4.维修服务： 　
　　为确保生产的正常运行，维修保养和备件将由科信公司提供，以保持设备的最佳运行状态。 　

5.应急维修： 　

强大的技术服务队伍，可满足客户的各种应急维修，广州、上海、北京、西安、天津、沈阳、青岛、温州、杭州等省可在24小时内上门维修，其它地区48小时内上门维修。 　

6.备件供应： 　

电脑化管理的备件仓库，长年库存大量的各种类型的配备件。

（三）、产品的售后服务：

我 公司所提供设备保质期12个月。保质期内对于正常使用，设备自身运转造成损坏，我公司负责无偿保修服务(耗材和易损件不在保修范围之内)；对于人为和误操 作造成的损坏，我公司将提供维修服务,但配件成本费由需方负责。保修期结束后，我公司提供服务只收工本费,仍对所售出设备进行终身跟踪服务。我公司常年设 有售后服务部，配备经验丰富的专职技术人员负责设备的售后服务和零配件供应，可迅速、快捷地为用户终身提供配件和技术维修服务；我公司提供的设备如出现故 障，将立即安排技术人员分析解决,通过电话及传真不能解决问题的,我们将在48小时内出发赶赴现场。

四、科信部分工程车间生产现状

              品质源自专业

作为饮料成套设备供应商和服务商，我们所有的努力都是围绕一个中心——为用户提供优质的产品和终身的优质服务，帮助用户创造最佳效益。

为此，我们追求完美，通过完善的设计、制造和售后服务，确保每一台设备在有效使用期内充分发挥其优良的设计性能。卓越品质源自科信杰出的专业素质和永无止境的进取之心。

懂得更多，做得更好，科信轻工机械厂是饮料生产商的优秀合作伙伴，是值得您信赖的行业专家。

温州科信轻工有限公司

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