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菜名:酸辣汤汁粉皮
主料:徽素坊手工粉皮
配料:五花肉、酸辣椒、泡菜、香菜
辅料:植物油、生姜、大蒜、酱油、精盐
制作方法:先将植物油倒入锅内加热,把切好的姜末、蒜末撒入煸炒,再将切好的五花肉倒入翻炒至出油,然后加酱油、少许精盐微焖后加入少量水煮沸,再把准备好的手工粉皮、酸辣椒、泡菜一同放入煮3-5分钟盛出后加点香菜即可。
菜肴特点:口感绵柔滑爽,味道香浓纯正,酸辣可口鲜美,营养丰富匀衡,天然绿色健康。
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