产品详情
序号 | 项目 | 技术参数 |
1 | 转鼓转速 | 16000r/min |
2 | 最大离心力 | 15000R.C.F |
3 | 转鼓内径 | 105mm |
4 | 转鼓有效高度 | 730mm |
5 | 转鼓内固体容积 | 6L |
6 | 物料进口压力 | >1.5kg |
7 | 生产能力(水通量) | 500~1500L/h |
8 | 电机功率 | 3.0kw |
9 | 外形尺寸 | 700×450×1620mm |
10 | 出液口口径 | φ32mm |
11 | 进料口口径 | φ12-25mm |
12 | 整机重量 | 450kg |
现今鸡精鸡汁的发展趋势是追寻鲜味饱满浓厚且持久,具有清炖鸡汤和煮鸡的天然风味,现在的应用以鸡肉粉、鸡脂、特种抽提物、水解植物蛋白和辛香料为主体的协同作用产生鸡肉鲜味。其产品鸡香风味饱满,肉香浓郁持久,口感逼真、纯正自然。
在鸡肉粉、鸡脂的生产工艺过程中,鸡骨架经蒸煮酶解后得到的鸡汤中含有鸡油、小量的鸡渣、以及富含营养的鸡汤。为方便后期的鸡粉的浓缩与干燥,先需要将鸡汤中的鸡油分离出来,麦煌离心技术在鸡汤与鸡油的分离中占有重要的角色,采用麦煌离技的离心机能彻底的鸡汤中的油脂分离出来,让鸡汤中不含油脂,方便后段工艺的浓缩与干燥,生产出来的难粉不粘团、易分散、不易因油脂含量过高产生酸败或其他不良的气味。