南京料理店/南京自助餐厅装修装潢设计 让特色带动市场

现代餐厅，小心严谨的搭配，边边角角的规整，菜品的新鲜已经满足不了生活的要求，生活方式和审美的日新进步和改变，年轻代对于时尚和特色、个性的追求，要求南京料理店/自助餐厅装修装潢设计时需要大胆用墨，很多餐厅更是采用夸张的风格，收货不少好评和客源。

对于南京自助餐厅装修设计而言，自助已经是一个跨时代的新词。近几年，自助已经从自取自拿进化到自行制作，不仅满足了年轻人们的新鲜感和动手能力，也大大减轻了餐厅的后厨成本。

南京自助餐厅装修中，灯光在餐厅的设中计占据极重要的一环，在造型上以垂钓式的吊灯为主，辅以射灯或筒灯等，营造一方层次分明的“光彩”空间。日光灯在照明上虽然充分，但惨白青灰的色泽，不禁使人颜面失常也会引起对冷调环境的倦怠感，所以日光灯是餐厅不宜使用的灯光。

对于提升顾客的食欲以及顾客对整家餐厅的满意度来说都是有很大的促进作用的，自助餐厅当然是靠吸引新顾客以及招待回头客来盈利的，因此自助餐厅的布置也是具有一定的规律性的。餐厅的布置不仅仅在于南京自助餐厅装修设计，还在于它的食物摆盘的位置摆放。

柜台、杯架、金属表层、柜台表面擦干净;托盘、餐巾、餐具要备足;餐桌和杯架必须整洁、安排有序;服务用具和碟供应要做适当的组合：同型号的碟要摆放在同一条线上。垫、凳及各类桌子应准备好。紧接着是食品准备，调料、调味品和事先包装的食品应放在适当的地方;冷热饮料、食品及色拉、甜点、面包等要精心加以装饰后展示;展示主菜时，切好的肉片应堆高一些，肉丸应直线排放，肉块应放在盘中部。

甜点柜台和其他部分也应该干净、安排有序。甜点应根据食品和容器的不同，按类组排，保持摆放匀称和成直线，并便于挑选。总之，要使食品的装饰更有吸引力，更能刺激人们的食欲。