批发供应优质食品级D-异抗坏血酸钠异VC钠抗氧化剂护色剂含量99%
D-异抗坏血酸钠
中文名称:D-异抗坏血酸钠
外文名称:d-sodium erythorbate
别 称:异VC钠、赤藻糖酸钠
主 要:原料大米
性状:D -异抗坏血酸钠为白色至黄白色晶体颗粒或晶体粉末。
D-异抗坏血酸钠为食品行业中的抗氧保鲜剂，可保持食品的色泽，广泛用于肉食品、鱼食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜罐头、糕点、乳制品、果酱、葡萄酒、咸菜，油脂等。
1. 肉制品中：作为发色助剂，保持色泽，改善风味，切口不易褪色。腌制咸菜：保持色泽，改善风味。
2. 冷冻鱼虾：保持色泽，鱼表面氧化产生腐臭味。
3.果汁及酱类：在装瓶时加入，退色，保持原有风味。
4. 水果储存：喷雾或配合柠檬酸使用，保持色泽风味，延长储存期。
6.罐头制品：在装罐前加入到汤汁，保持色香味。
7. 用于面包中，可保持面包的色泽，自然风味和延长保质期。
8.中国<<食品添加剂使用卫生标准>规定用于面包.方便面.使用量为0.2g/kg,用于汤料，肉制品使用量1.0g/kg.
我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2011)规定：可用于啤酒，使用量0.04g/kg；肉制品，使用量0.5g/kg；葡萄酒、果汁饮料，使用量0.15g/kg；果蔬罐头、肉类罐头、果酱、冷冻鱼，使用量1.0g/kg。
(青岛市D-异抗坏血酸钠厂家)
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