赣云36慢速制冷打浆机采用压缩制冷的原理,迅速制冷缩短时间,提高效率,美观大方,坚固耐用,高效省点、操作维修方便,优质不锈钢刀俎。360度对鲜肉充分进行拍打,模仿手打肉的方式,制作出来的肉浆更具有弹性,使用于各大肉丸加工厂,肉制品厂等。慢速拍打,让肉类组织细胞拉丝重组,提高嫩化度,提高吸水度,做出来的肉丸弹性好,色泽均匀。
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