肉制品高温杀菌锅 高温杀菌锅型号 卧式杀菌锅

肉制品高温杀菌锅 高温杀菌锅型号 卧式杀菌锅最喜欢吃甜甜糯糯的玉米了，我总是想要是一年四季我都能吃上就好了。后来我才知道，高温杀菌锅就能解决这个问题，经过高温杀菌可以延长玉米的保存时间。可是，玉米杀菌要求要比其他食品严格，杀菌锅过程要求升温快，降温也要快。玉米杀菌是在采摘后两个小时之内，保持新鲜度。玉米杀菌锅锅内的喷水管不是直接喷到产品上而是加上喷淋隔板，保证玉米受热均匀。玉米杀菌锅内摆放时，应该是横着一排竖着一排，杀菌时选择很重要，卧式杀菌锅需要根据客户的实际情况选择款式、型号、杀菌方式.

肉制品高温杀菌锅 高温杀菌锅型号 卧式杀菌锅设备特点：


1、高温短时杀菌。两台卧式杀菌锅共用一台热水罐，两锅交替使用，等待时间短，工作效率高；


2、节约能源。在杀菌过程中热水回收循环使用，节省能源、时间及人力，降低了生产成本；


3、热分布均匀。采用大流量循环水浴式杀菌，无温度冷点，热分布均匀，产品质量、品质得到保证；


4、PLC触摸屏全自动控制，温度压力控制精度高，人机界面友好，操作方便，功能完备；


5、针对软包装产品，特别是大块头包装，热穿透速度快，杀菌效果好；


6、整个杀菌过程严格按照预先设定的工艺配方自动完成，杜绝了误操作的可能性


7、配备气电安全连锁装置，可有效的防止误操作，避免事故的发生。


设备选型可参考水浴式杀菌锅，亦可按要求定制。

肉制品高温杀菌锅 高温杀菌锅型号 卧式杀菌锅设备特点：
1.升温快
锅内进入少量循环水，并采用进口高效率换热器，包装物在10-15分钟内可以从20度迅速升温至121度。
2、罐内温度稳定、热分布均一
热水喷淋系统在处理罐内每一个托盘的四个角上均设有一系列喷嘴，使雾化热水与产品充分接触，从而保证了设备内部各点的温度一致。
3、节约能源
蒸汽冷凝水回收系统可直接回收换热器在加热过程中产生的冷凝水，并作为灭菌用的循环水，从而降低了能源的消耗。
4、间接加热和冷却，阻止二次污染
循环水通过板式热交换器被间接地加热或冷却，锅内循环水在加热或冷却时一直处于无菌状态，杀菌完毕，锅内表面和包装袋表面的水滴吹干后，也不会留下白色的水垢小点，整个包装袋透明、1、升温快干净，阻止二次污染。
5、符合食品安全管理的杀菌设备 
食品安全管理中，生食与熟食需分离，本设备采用双开门形式，可把生食进料间与熟食出料间严格分开，使其更加符合食品卫生安全的管理规定。 
我们的压力平衡系统对内含气包装的杀菌至关重要，因含气包6、压力控制，适合含气包装的杀菌
装在升温、保温、降温阶段需要压力平衡与控制，而“PACKACE”控制系统可对处理罐内的温度和压力进行连续监测，并对罐内压力进行校正，以便使其与包装内的压力相应。对于内含任何百分比的填充空气或气体的包装，以及在真空下密封的包装均可进行杀菌处理，不会使包装和内容物受到破坏或变形。
7、升温、降温，适合易碎的瓶装灭菌
升温时循环水从常温经换热器加热，降温时循环水从实时温度经换热器冷却，肉制品高温杀菌锅避免由于温差过大引起玻璃瓶装物的破碎问题。