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红罗非鱼，体色纯红，体腔无黑膜，肉厚刺少，因摄食水中的绿藻而使其肉富含叶绿素，肉味既鲜嫩爽口，又可养颜润肤，是一种观赏、食补兼具的热带鱼类。

1、体型、体色：红罗非鱼是罗非鱼中一杂交变异种，不同地区、不同品系其杂 合性不同。体色有粉红、红色、儒红、橙红、橘黄等；体型有尼罗罗非鱼型、 奥尼罗非鱼型、莫桑比克罗非鱼型等。 2、生活习性：与其它罗非鱼一样，红罗非鱼属热带广盐性鱼类，耐低氧，窒息 点较低，对盐度适应范围广，可在盐度0－30%生活，适温范围15－38”C，致 死温度最低7”C，最高温度42”C。食性为杂食偏植物性，天然条件下以浮游 植物为主，也摄食浮游动物、底栖附着藻类、寡毛类、有机碎片等。人工投 饲可直接摄食豆饼、花生讲、黄村、米糠、玉米粉、鱼粉、配合饲料等。 3、生长、生殖：红罗非鱼生长快，个体大，当年苗种可长150-750克。鱼苗经 100－120天可达性成熟，性成熟个体因品系不同有所差异，如星洲红鱼和彩虹 织初次成熟个体300－400克，属多次产卵类型，成鱼每年产仔约300-2000尾。 幼鱼用甲基宰丸酮诱导转性可获得95%以上的雄性率。

红罗非鱼5~6月龄体长15厘米以上达到性成熟。繁殖温度为21~35℃。24~32℃最适，粤闽一带每年可繁殖4~5次，产卵数量随雌鱼体长增加而增大，体长15~17厘米的雌鱼产卵500~1000粒；体长20~25厘米的为1000~1500粒。卵沉性，但可被水流携带上浮。当水温稳定在18℃以上，将成熟亲鱼放入池中，水温升达21℃时，即可自然繁殖。 1、亲鱼选择。亲鱼要求体大，体型好，250~500克为宜，雄鱼应体色光亮，活泼、无伤无病。 2、亲鱼池条件。繁殖池应选择在水质良好，水源充足，注、排水方便，环境安静的地方，池底要平坦，不能有水草。土质为壤土或砂壤土，面积330~1330平方米为宜。 亲鱼入池前，繁殖池必须清整，排水挖去过多淤泥，曝晒数天。亲鱼入池前15天用生石灰带水清塘（方法同家鱼塘），然后注水1.5~2米，施基肥（粪肥500公斤~600公斤或绿肥600公斤~800公斤）。 3、亲鱼放养与培育。水温稳定在18℃以上后，按雌雄比3~4：1放入亲鱼，每隔5~6天施发酵粪肥100公斤~200公斤或绿肥200公斤~300公斤，根据水质和鱼的活动情况掌握施肥量。以控制水质中等肥度。每天上午、下午各投喂1次饵料，常用饵料有豆饼、菜籽饼、米糠、麸皮等。每天投喂量为鱼重的3%~5%。