鲜奶巴氏杀菌机即奶吧专用牛奶杀菌机,主要是指小型的奶吧杀菌机,占地面积小,适合店面不是很大的鲜奶吧使用,进行巴氏奶的生产加工,巴氏奶的生产非常简单,从牧场运输到店内的牛奶,倒入巴氏杀菌机中,(如果产量很大,可以选择用抽液泵将牛奶抽进去),然后开启巴氏杀菌机上的加热按钮,直接开启加热,加热过程中开启搅拌,我们设定的搅拌是每十秒搅拌4秒,这时候都是可以自己设定的,搅拌的作用主要是防止牛奶出现奶皮子,同时,杀菌过程中搅拌,牛奶是流动的,做出来的奶的口感更好,更容易被人体吸收。
参数 100L普惠型 100L经济型 100L压缩机型 150L普惠型 150L经济型 150L压缩机型 罐容积(L) 100 100 100 150 150 150 电压(V)/功率(kw) 220/6 220/6 220/6 220/6 220/6 220/6 热水箱容积(立方) 0.09 0.085 0.175 0.09 0.085 0.175 水箱注水时间(min) 10 10 15 10 10 15 冷水箱容积(立方) / / 0.33 / / 0.33 水箱升温时间(min) 60 55 90 60 55 90 奶升温/杀菌时间(min) 110 100 120 160 150 160 奶降温时间(min) 25 25 压缩机降温 35 35 压缩机降温 降温用水量(立方) 0.15 0.15 / 0.21 0.21