阿斯巴甜
英文名称:. Aspartame
中文名称:阿斯巴甜
化学名称:N-L-a-天冬 氨 酰 基-L-苯 丙 氨 酸-1-甲 脂
分子式:C14H18N2O5
特性: 白色结晶性粉末、无臭。
用途:
阿斯巴甜风味好、甜度高、热值低、可靠等特点,广泛应用于碳酸饮料、带果肉饮料、果酱、果味粉、速溶咖啡、冷冻奶制品、胶冻软糖、口香糖、蜜饯、色拉调味剂的制作。阿斯巴甜也可制成粒、片、粉或汁剂,作为蔗糖的替代品直接加到日常甜食中除了可单独在食品中使用,还可以与其它甜味剂混合复配。
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