鲍鱼属软体动物中的腹足类,单壳,生活于低潮线下的浅海,以腹足吸附在岩礁上。只有一个贝壳,壳内有一个椭圆形扁平状的肥大腹足。将鲜鲍鱼剥去贝壳,去掉内脏,取耳腹足,放入开水锅中煮熟,取出晾干即成干鲍鱼。干鲍鱼椭圆形,肉紫红色,间杂有黄色,吸光泽。
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江村剁椒鱼萧水情缘位于湖南省永州市双牌县江村镇五里村,成立于2010年,公司注册资金50万元, 主要生产翘嘴,红尾,青尾,鸭嘴翅,刁子鱼,剁椒鱼,油炸小白条
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